现在是桃李杏大量上市的季节，对很多朋友来说，吃桃李杏都会有很多美好回忆。健康饮食专家提示市面上的桃李杏品质有好有坏，我们在食材选购的时候，应该掌握挑选桃李杏的基本技巧。那么，如何才能选到好吃的桃李杏呢？下文介绍了一些挑选窍门，你会用得到。

大量研究证实，每天吃水果对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南（2007）》中推荐我国成年人每天水果200克～400克。桃、李、杏都属于核果类，味道鲜美，营养丰富，是人们较为喜欢的鲜果。这三种水果营养价值上有很多共同点，也存在一些差别。

除此之外，桃李杏还含多种有机酸、单宁。桃、李、杏中的有机酸含量约为0.2-3.5%，其中主要为苹果酸，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。桃、李和杏中的单宁含量约为0.074-0.127%。

谈完桃李杏的营养价值，我们再来说说这三种水果的挑选方法。

好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑；果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面现微红。桃子按肉质分为硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃”、“天津水蜜”、蟠桃等都是属于蜜桃。其中蟠桃以红色果皮、形状扁肥、表面多毛、味香者为佳。

李子有红肉李、仁黄肉李、桃接李、加州李。红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳；仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软，但有弹性的为佳；桃接李以果色红亮、果肉有弹胜者为佳；加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳。

杏常见的有两种，一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等。不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，核小，有香味者为佳。

这些就是如何才能选到好吃的桃李杏的窍门了，你会用到的哦。桃李杏虽然好吃，但多吃还是会伤身的。因此，在你吃桃李杏的时候，一定要讲究适量，不可过量食用。并不是所有人都适合吃桃李杏，你要了解自己的健康状况，知道自己适合吃哪一种水果，这样才能吃出健康。