今天要分享的养生食谱是一道广东著名的传统菜,月子没做好你,头风重,经常头痛或者是用脑过多要经常喝这碗汤。
大鱼头的肉质鲜美,品味甘甜且无腥臊之气。大头鱼中还含有丰富的蛋白质及人体所需的微量瘦肉。
今天这碗天麻鱼头汤能温补,能养血活血,祛头风,治头痛。女人一定要对自己好点!
用料
雄鱼头1个天麻10g当归5片红枣4个枸杞10g姜片5片做法步骤
天麻用温水提前浸泡,当归,红枣,枸杞冲洗干净。
鱼头清洗干净滤干水分,锅中热油下鱼头煎至两面微黄。
锅中开水加入鱼头及其它食材。
大火煮开后转中小火继续煮15~20分钟左右,加入调味料大火煮开。然后加入枸杞即可。
鲜香味美,非常好喝又营养。
tips:
清洗鱼头是一定把鱼头里面的黑色的衣撕掉,油锅要烫,煎至二面稍黄。
天麻炖鱼头含有丰富蛋白质、维生素等营养成分,常食用可补充营养,提高身体免疫力。美容养颜,天麻炖鱼头中含丰富胶原蛋白和不饱和脂肪酸等成分,经常食用可以修复细胞组织皮肤衰老。