1.莲藕排骨汤

莲藕排骨汤可以清热化痰，养血美容。 贫血、心悸、失眠者均可食用。 此外，它还有补肾养血、滋阴润燥、强健胃黏膜、预防贫血、健胃止血等功效。

原料

排骨800克莲藕800克小葱适量姜适量

步

1、将买回来的排骨用温水浸泡约1小时。

2、莲藕切大块泡水备用。 注意事项：浸泡在水中以防止氧化和变黑。

3、排骨放入冷水锅中，水烧开，撇去浮沫。

4、然后放入葱、姜、藕。

5、放入电压力锅炖煮，加压15分钟。

6、解压后就可以享用莲藕排骨汤了。 吃的时候加点盐调味。

尖端

1、原汤不要加盐。

2.不要用大料等香料带走主料的鲜味。

3、用砂锅小火炖更入味，一下子就和高压锅一样好吃。

2.羊肉汤

羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。 其性温味先，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗疲劳消瘦，乳汁潴留有一定疗效。

原料

羊肉500克 羊骨1000克 生姜适量 细盐适量 香菜适量 大葱适量 辣椒油适量 羊油适量

步

1、羊脊骨洗净，用刀切段。

2.锅内倒入清水，放入羊脊骨，将羊肉煮熟捞出。

3. 锅内倒入开水，放入羊脊骨和姜片，大火烧开后转小火。

4. 小火煮40分钟至汤色变白。

5、放入羊肉，加入适量羊油，用文火炖30分钟。

6、将煮好的羊肉取出养生汤，晾凉后切成薄片。

7、碗中放入葱花，加入精盐。

8、放入羊肉片，将煮好的羊肉汤倒入碗中，撒上香菜粉。

9.可以根据自己的喜好加入醋和蒜，最后加入辣椒油。

尖端

1.煮汤的时候一定要一直烧开，否则汤汁会淡而不奶。 还要加入适量的羊油，煮至微沸，汤汁更香。

2、羊肉不要煮到太烂，否则会影响口感。 将煮熟的羊肉冷却后再切，以防切碎。

3. 辣椒粉撒精盐，淋上热羊油，味道最正宗。

3.鸽子汤

鸽子肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用。 它可以预防和治疗各种疾病。 从古至今，中医认为鸽肉具有滋补肝肾、益气养血、清热解毒、生津止渴的作用。

原料

乳鸽1只、大枣4个、姜4片、水4片、盐适量

步

1、鸽子脱毛宰杀。

2、锅中加水，放入鸽子。

3. 煮沸。

4.取出鸽子，用冷水冲洗干净。

5、砂锅加入适量清水，放入乳鸽和姜片。

6. 煮沸。

7、放入洗净的大枣。

8. 盖上锅盖转小火炖2小时。

尖端

盐不要放太多，最后加。

4. 香菇鸡汤

香菇素有“山珍”之称。 它们不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力，延缓衰老，并具有降血压、降脂、清除胆固醇的功效。 鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

原料

柴鸡300克香菇适量盐适量生姜适量冬瓜适量红枣适量葱适量

步

1. 柴鸡切块，去鸡油。

2、冬瓜。

3、姜片。

4、香菇洗净。

5、冬瓜切块。

6. 锅中烧开水，加入鸡肉焯水。

7. 汤锅里放热水，烧开，放入焯过水的鸡肉、红枣、姜片。 用小火煮半小时。

8、将香菇和冬瓜放入锅中继续煮半小时到一个小时。

9、饮用时可加盐调味，撒上葱花或香菜。

尖端

1.鸡油一定要去掉，否则汤会很油腻。

2、一次加足量的水养生汤，煮的过程中不要加水。

3、加盐不要过早。 过早放盐会使肉中的蛋白质凝固，使汤色发黑，浓度不够。

5.薏米鲫鱼汤

薏苡仁鲫鱼汤清热利湿，健脾养胃。 是一道特别适合老人小孩享用的养生汤！

原料

鲫鱼鹌鹑蛋1粒薏米10粒枸杞子30克生姜适量盐适量葱适量料酒适量胡椒粉适量

步

1. 大麦用水浸泡一小时。

2、准备好鲫鱼，倒入适量料酒，腌十分钟，姜切片，葱切段。

3、锅内放半锅清水，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮五分钟，关火，文火煮两分钟，捞出放入冷水中。

4、锅里放油，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面金黄，盛出。

5.准备汤锅，倒入半锅水，放入薏米，盖上盖子，大火烧开，转小火煮20分钟，然后放入鲫鱼，加入姜片，葱花，倒入料酒适量，加盖焖十分钟。

6、待汤色变白时，放入去壳的鹌鹑蛋，加一勺盐，撒上胡椒粉，盖上盖子，继续小火煮五分钟，然后加入枸杞，煮两分钟，即可入味它 。

尖端

1、薏米要提前泡1-2小时，这样容易熟。

2、煮鲫鱼汤，必须先将鲫鱼煎熟，然后放入沸水中煮至奶白、清香、无腥味。

6.白萝卜排骨汤

白萝卜能促进胃肠液的分泌，使肠胃处于良好状态。 吃萝卜可以降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

原料

白萝卜排骨1条 盐适量 枸杞适量

步

1、准备材料。

2、排骨用水洗净。

3、白萝卜切块。

4.将白萝卜和排骨放入锅中，用大火烧开。

5.转中小火煮60分钟。

6.煮枸杞。

7. 加盐调味即可上桌。

尖端

这道汤很简单，就是把排骨飞起来，下锅煮。

7.山药鸭汤

老鸭子不仅营养丰富，而且由于常年生活在水中，性凉，具有补五脏阳、清热解乏、养血养血的功效和利水，养胃生津，具有健脾润肺补肾之功效。 与药效山药一起炖汤，更有营养！

原料

1只鸭 山药适量 姜适量 葱适量 枸杞适量 料酒适量 盐适量 少许

步

1、锅内放清水，放入半只鸭子，焯去血水，捞出洗净。

2、然后鸭肉剁块，山药滚刀切块，姜切片，葱切段。

3、准备高压锅，倒入鸭块和山药，加入葱、姜片、枸杞，再倒入适量料酒，倒入清水，煮45分钟。

4. 最后加入两茶匙盐，拌匀，装盘即可享用。

尖端

1.山药切片后立即用盐水浸泡，以防氧化变黑。

2、新鲜山药切的时候会有粘液，非常容易滑刀伤手。 可以先用水加少许醋清洗，可以减少粘液。

3.山药质地细腻香甜。 不过山药皮容易引起皮肤过敏，所以最好用去皮的方法，而且山药去皮后手不要碰。 立即洗手几次，否则会抓到哪里痒。

8.鲢鱼头豆腐汤

鲢鱼是温中益气、暖胃润肤的保健食品。 适用于脾胃虚寒、便溏、皮肤干燥者。 此外，鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量低。 食用可健脾益气，暖中暖胃，美容润肤； 豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，具有清热润燥、生津解毒、降血脂的功效。 将鲢鱼头和嫩豆腐炖成汤，不仅可以暖身健脑，还能使皮肤润泽细嫩。

原料

鱼头1个豆腐1块油1块盐适量姜适量

步

1. 准备鱼头一个（抱歉忘了把鱼捞出来）。

2、姜、蒜各3-4粒。

3、豆腐一块。

4、锅里放适量的油，不要太多，吃得健康。 将鱼头煎至两面金黄。

5、炸好后倒入开水，无非就是鱼头。 加点料酒。

6、大火烧开后捞出浮沫。

7.加入豆腐煮10分钟。

8.加入葱。

9.出锅。 出锅前加点盐，不宜多，少即可。

尖端

这道菜盐不要放太多，稍微淡一点就好，鱼头汤很好喝。 不放鸡精，够入味。