芭蕉 ，芭蕉又名日本香蕉、日本纤维香蕉或耐寒香蕉，是香蕉科芭蕉属的一种开花植物。它以前被认为起源于日本南部的琉球群岛，在那里它首先被描述为栽培。那么，芭蕉叶可以包粽子吗？下面就和微尚健道健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、芭蕉叶可以包粽子吗

2、芭蕉叶怎么包粽子

3、越南芭蕉叶粽子的做法

芭蕉叶可以包粽子吗

我们大多关注粽子的馅儿，没去注意包粽子的叶子。

各个地方，粽子不同，所用的叶子也不同，一般来说，南方多用箬竹叶，北方一般用芦苇叶。

细分起来，就复杂了。像山东东南地区，居民选择宽大的槲树叶多层叠加作为粽叶材料；

海南居民则会选择热带多见的芭蕉叶来包粽子。

芭蕉叶怎么包粽子

1、粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。

2、糯米。长粒与圆粒糯米都可以，圆粒糯米的粘性大于长粒糯米。

3、馅料。若是做肉粽子，肉要提前加调料腌制，可以提前一夜。

4、包法。南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子

5、煮法。煮粽子没有什么可说，水开后下粽子，往死里煮就行。不怕煮过，就怕煮不熟。

6、保存。煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。

越南芭蕉叶粽子的做法

“越南十八怪”的第十三怪就是“粽子做成四方块，芭蕉叶子包起来”。

与中国粽子不同，越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。

他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。

越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；