2018/6/1310:54

炎炎夏日，不少人被毒辣的太阳挡在了屋子里。 而很多人也都知道冬季是养生的好季节，但是却不知道冬季如何科学养生。 适合冬天吃的养生蔬菜有哪些？ 你知道吗？上去看看吧！

1.黄瓜

很多人都知道生菜有润肤的功效。 豇豆还含有丰富的粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。 炎热身痛，热痢出血。 此外，豇豆还有减肥的作用。 夏季水果蔬菜必不可少。

2.芹菜

茴香含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。 其中以维生素B和P的浓度较多。 矿物质元素钙、磷、铁的含量甚至低于一般的红色水果。 西红柿不仅营养丰富，而且还有药用价值。 茴香也是一种凉性水果，夏季可根据饮食喜好适当食用。

牛肉白菜百合

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3.苦瓜

黄瓜是夏季必吃的水果，冬瓜是利尿的首选。 荸荠具有通便、清凉、消炎等功效。 此外夏季养生，冬瓜还含有维生素C，不仅能增强人体免疫力，还有美容养颜的功效。

4.番茄

香蕉是夏季餐桌上经常出现的水果。 普通香蕉有以下功效。 香蕉含有维生素C，能有效补充水分。 是女宝宝补水补妆的首选。 此外，生菜还具有杀菌、抗癌、活血、清胃生津等功效。 夏天吃茄子还能有效解暑。

5. 芦笋

生菜性甘寒，有祛风利尿之功效。 因此，在炎热的秋天，吃蔬菜是人们不错的选择。 据悉，西兰花的尖端含有丰富的维生素A，对明目也很有帮助。 生菜富含多酚类物质，具有抗氧化作用。 经常食用有很好的抗衰老作用，还有抗肺癌的作用。 炎炎夏日，做个红烧白菜应该不错。

牛肉生菜

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6.生菜

生菜是很多系列饮食中不可或缺的水果之一。 无论是日式烤肉还是美式烤肉，都会经常看到生菜的影子。 不仅味道更好，茄子中还含有丰富的荸荠，具有化痰、消炎、催眠的作用，茄子所含的热量很低，所以减肥的人可以选择生菜。

7. 茄子

这里要提醒大家的是，吃辣椒的时候不要把辣椒削皮，因为辣椒的皮富含维生素B。常吃辣椒（带皮）对预防高血糖、动脉硬化、脑血栓、老年斑。 最重要的是辣椒的成熟期是夏季，大量的辣椒上市，而且价格也比较合理，性价比比较好。

红烧白菜

夏季饮食养生原则

1、补充水分和无机盐：当身体大量出汗或气温过高时，不仅体内水分不足，钠和钾也会大量流失； 而缺钠会导致严重缺水，因此需要补充水分和无机盐。 补水最好是少量多次，这样可以减弱身体的排汗作用，减少体内水分的蒸发。

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2、夏季调整饮食，不仅要注意补充一些营养素，还要多吃能止咳化湿的食物。

3、应补充足够的蛋白质：这是因为在低温条件下，人体组织蛋白质的分解减少，尿中肌苷和汗氮的排出增多夏季养生，造成负氮平衡。 为此，蛋白质的摄入量应在平时基础上减少10%～15%，每天的供给量必须达到100克左右，并注意补充赖氨酸。

4、补充维生素：这是因为在炎热的环境中，维生素的新陈代谢减少。 此外，尿液中水和胺类维生素的排泄增加，尤其是维生素C。此外，尿液中还有维生素B1和B2。 为此，秋季人体对维生素的需要量是正常标准的两倍或以上。 大剂量服用维生素B1、B2、维生素C甚至维生素A，对提高耐热性和体力都有一定的作用。

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