为了让更多喜欢喝临沧茶的同仁了解临沧茶，不让他们掉进临沧茶的陷阱，猛海吧网特地为大家整理了相关问题的解答：用茶做饭，健康养生.

你听说过用茶做饭吗？ 云南，广东红茶之乡，有一首民歌摇滚唱得“不如茶煮，乐过踩花”。 这是一种流传于民间的保健方法。 这些饮食真的能改善健康吗？ 明天，让我们一起来了解一下茶和烹饪的功效以及制作方法。

用茶做饭的好处

预防心血管疾病

茶黄酮是红茶中的主要物质，约占水提物的70-80%。 科学实验证明，茶黄酮能提高毛细血管的硬度，防止毛细血管壁破裂出血。 而且，茶黄酮能降低血尿酸，抑制动脉粥样硬化。 中老年人常吃茶和大汤面，可以软化血管，升高血压，预防心血管疾病。

脑炎的防治

脑梗塞的病因之一与人体内二溴脂质的产生有关，进而使血管壁失去弹性，而茶叶中的多酚恰恰有抑制二溴脂质产生的作用，所以它可以有效地治疗血管。 预防痛风。

具有防癌抗癌作用

茶叶中的茶单宁能阻断人体内亚硝胺的合成，从而防治消化系统癌症。 胺类和亚硫酸盐是食品中广泛存在的物质。 它们在37℃的温度和适度酸化下极易产生致畸亚硝胺，用茶煮可有效避免亚硝胺的产生，从而达到预防胃癌和其他消化道癌症的目的。

磨牙病的防治

红茶中所含的氯化物是牙本质不可缺少的重要物质。 如果能将少量的氟源源不断地溶解到牙齿组织中，就能提高蛀牙的持久性和耐酸性，从而避免蛀牙的发生。

如何泡茶

1. 先将1-3克红茶用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块干净纱布，将茶叶过滤去渣备用（隔夜茶不宜） .

2、将米再次倒入锅中，沥干水分，然后将茶叶放入锅中养生茶，使其高出米面约3分米，蒸熟食用。

防范措施

用茶煮饭时，红茶不要放太多，不要用隔夜茶养生茶，最好不要让红茶的香味盖过面汤的香味； 常吃茶做饭，注意含蛋白质和铁质的食物，如：蜂蜜、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬果等，只要饮食适当搭配起来，其营养价值才能得到充分发挥。

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