在冬天的时候吃板栗和烤红薯是能提升人们的幸福感的食物。刚出炉香甜的板栗。不仅味道好也是营养充足的。冬天吃板栗有什么好处 板栗的做法有哪些。立美健道网带来相关介绍。

冬天吃板栗有什么好处

防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

益气补脾

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。

板栗的做法有哪些

板栗烧土鸡

说真的，小虎对这道菜怀有很深的感情——因为吃过很多次，这是龙虎山一道特色的菜肴。传说天师府家的厨子在炖土鸡时，天师的儿子调皮将板栗放入其中，但没想到出锅后清香扑鼻，这种做法就流传了下来。龙虎山出产的天师板栗个大香甜，再配上农家喂养的土鸡，色香味俱全，能吃上一次，就算师父罚抄500遍《道德经》都愿意。

板栗焖排骨

将排骨切块焯水，板栗泡水去皮，热锅凉油，葱姜蒜和排骨下锅煸炒至表面泛黄后加入老抽和香料，加水小火焖，15分钟后加入栗子后继续焖半小时，然后将肉和栗子捞出放入碗中，汤汁留在锅内后，上锅中火蒸至软烂后，汤汁开锅收至粘稠淋在栗子焖肉上……别问我为什么这么熟悉流程，你要是隔三差五做一道同样的菜，相信你也会很熟的。

板栗焖排骨

将排骨切块焯水，板栗泡水去皮，热锅凉油，葱姜蒜和排骨下锅煸炒至表面泛黄后加入老抽和香料，加水小火焖，15分钟后加入栗子后继续焖半小时，然后将肉和栗子捞出放入碗中，汤汁留在锅内后，上锅中火蒸至软烂后，汤汁开锅收至粘稠淋在栗子焖肉上……别问我为什么这么熟悉流程，你要是隔三差五做一道同样的菜，相信你也会很熟的。

哪些人不适合吃板栗

有些人不建议吃栗子：对于栗子本身存在过敏问题的人群，请拒绝食用。

本身存在肥胖的人群和血糖总是会剧烈波动的人群，请少量摄入。

如果您存在胃食管反流、胃溃疡以及消化不良问题，请少吃，避免出现腹胀、反酸等问题。