栗子的香甜恐怕没有多少朋友可以抗拒，现在正值栗子成熟的时候，大家实在有必要了解一下关于它的营养价值和对我们身体的保健功效，现在大厨艺小编就给大家分享下面的文章，一起来了解一下栗子吧。

栗子中不仅含有大量淀粉、碳水化合物达到77%，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。那么吃栗子有什么好处呢?

抗衰老、延年益寿

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

对小儿口舌生疮、成人口腔溃疡治疗有益

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

益气健脾、厚补胃肠

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

美容功效

把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能去掉皱纹，令人面部光滑。

强筋健骨

延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。