生姜是很不错的食材，它可以单独做菜，也可以帮助其他的菜品调味，而且生姜的味道很独特，还有，生姜本身有很多对我们身体保健功效的作用，所以，在我们享受生姜给我们带来的鲜美味道外，同时，我们还能吃出健康，看下面关于生姜的一些营养常识吧。

厨房里不起眼的生姜妙用无穷。就中医角度来说，能利水化湿，是冬季活血行气的灵丹。生姜内含有姜辣素及姜油，可以有效促进末梢血液循环。其作用因炮制方法而不同，像是生姜有助排汗及排毒，用在泡澡或搽抹，具增加新陈代谢率的功效。

生姜泡澡，只要将一斤的生姜拍碎加水煮开;洗完澡后，将萃取出的生姜水倒入澡盆，泡上十分钟，最好泡到额头冒汗。同时也可以搭配按摩，像是在肚子周围，由右开始，按、搓、扭，可以促进代谢并消去赘肉。

另外沐浴之后推荐喝生姜红茶，具抗氧化功能的姜辣素能应对自由基，延缓衰老。另外，亦能加速血液循环，刺激胃液分泌及肠道蠕动，促进消化，使身体全面获得调理。而由于血液循环、新陈代谢变好，气色也随之红润，手脚也不再冰冷。

生姜

指姜属植物的块根茎，别名紫姜，生姜，鲜姜，老姜等。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜。使胃肠道充血，消化能力增强。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热量带走，同时还能把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久了，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。