1、西兰花可让你面容亮丽。当不眠之夜让你感到无精打采时，不妨试用些这一松脆的绿色蔬菜。半杯西兰花所含抗氧化物的维生素C即达到每日推荐量的三分之二之多。西兰花还含有较高的萝卜硫素，可加快肝脏排毒。人体80%的毒素是通过肝脏中和的，毒素在体内的堆积可导致皮肤晦暗和干燥。

2、可可护心。这一美味饮料的功效在于保持血管健康，从而支撑循环系统和心脏的健康。食用些富含抗氧化物（黄酮类化合物）的可可豆，它的抗氧化成分是黑巧克力的2倍且没有导致衰老的脂肪和糖类。最好选择天然的可可粉，因为经过加工的可可中加入了碱成分，可降低其抗氧化性能。

　3、橙子可消除面部皱纹。橙子除富含维生素C之外，这一多汁的水果含有丰富的紧缩皮肤的胶原蛋白。早餐食用一只其效果不亚于用医疗注射清洗血管的功效。因为它可在更深的皮肤层促使细胞更新。许多专家认为，这种摄入营养的方法为防止皮肤老化提供了最佳途径。

4、亚麻籽或亚麻籽油有助于提升免疫力。亚麻籽油是素食者的良好选择，它有不同类型但功效接近于ω-3脂肪酸的功效，可以加一汤匙至冰沙中或燕麦中，谷类早餐、家制烤食品以及蔬菜中可撒些亚麻籽粉。

经常吃这10种食物，让你容光焕发，年轻10岁！5、红薯增加皮肤紧合度。其内心所具有的深橙色，使地瓜等薯类食物排列在富含维生素A食物的前列。因为还含有矿物质铜，故可促成胶原蛋白的生成。总之，浆糊状类的蔬菜可防止皮肤松弛。

6、菠菜清扫消化道。在所有的水果和蔬菜中，菠菜是获取类胡萝卜素的最佳方式。这一物质可在体内转化成维生素A，有助于保持消化系统清洁干净。与来自于肉类和乳类中的维生素A不同，蔬菜中的维生素A不会使体内具有携带毒素的风险。

7、豆类和豆科类可提升精力。人体缺乏蛋白质精神就会出现萎靡，不仅如此，人体需要蛋白质的稳定供给来保持肌肉的强化。如果肌肉疲软虚弱，人的情绪也会低落。素食者和肉食者都会借助富含豆类的食物和豆科类食物来让自己的身体处于最佳状态。一杯大豆所含的蛋白质可与一份4盎司（约合118克）的鸡肉或牛排媲美。可在制作沙拉时使用大豆，或用大豆调和成丰盛的汤或制作成鹰嘴豆泥。

8、每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

　9、鱼类抗御疾病。新的研究表明，生物对人从头到脚均有健身之功效。ω-3脂肪酸有助于防止癌症、平息炎症的苗头，而炎症则会使免疫系统弱化。在所有脂肪酸最高的食物中，鱼类（包括鲱鱼、三文鱼、大比目鱼和凤尾鱼）所含ω-3脂肪酸最高。经常食用含ω-3脂肪酸者较少患牛皮癣和红斑痤疮。

10、鸡肉保持年轻。家禽肉中富含锌和硒，这两种矿物质可以平衡荷尔蒙，促进胶原蛋白的生成，此外，还可抗御自由基对细胞的损害和由此造成的机体加速衰老。