一、西红柿炒花菜

原料：中型花菜1个，大西红柿1个，豌豆100克，番茄酱60毫升，生抽、白糖、盐、水淀粉各适量。

制作：

1、花菜去掉底部的叶子，用刀切成便于入口的小朵>>中医穴位埋线减肥瘦身法，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂，切成大块。豌豆洗净。

2、汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入花菜，用大火焯2分钟，然后放入豌豆焯1分钟，将花菜和豌豆捞出沥干。

3、炒锅中倒入油，大火加热，待油七成热时，放入西红柿，花菜和豌豆翻炒几下后，倒入番茄酱，用铲子快速炒匀。

4、倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿同一个方向画圈勾芡即可。

二、吃西红柿减肥瘦身

事实上，西红柿口感颇佳，每100克才含有16千卡的热量，对热量斤斤计较有效控制体重，即使吃了一个中等大小的西红柿，也才产生40千卡的热量，相当于一碗米饭的五分之一。一个中等大小的苹果含有107千卡的热量，相较之下西红柿的热量还不到苹果的一半。而且西红柿易使人产生饱腹感。因此若能在饭前吃一个西红柿，除了米饭及高热量的菜肴摄食量会减少外，能够阻止食品中的脂肪被身体吸收。另外，由于西红柿含有丰富的维生素B族，能促进脂肪的代谢，因此在饭前吃西红柿，还有助脂肪被燃烧。

牛奶西红柿

原料：鲜牛奶200克，西红柿2个，鸡蛋3个。淀粉、盐适量。胡椒粉、白糖少许。

制作：

1、将西红柿洗净，切成月牙块。淀粉用鲜牛奶调成汁，鸡蛋煎成荷包蛋，待用。

2、锅内放油少许，油热后放入切好的西红柿，翻炒几下，加盐，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。

3、将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖3分钟，再加味精少许，翻炒一下，出锅装盘。

三、晚间吃西红柿减肥法

晚上吃番茄可促进身体基础代谢以及消耗身体的能量，改善体质，身体不会再容易胖了。番茄内的褪黑素还有助于睡眠，改善激素分泌，促进脂肪分解及燃烧。晚间西红柿减肥法可以食用3款简单的食谱，既可以享受美味，还可以享瘦。

番茄意面

番茄意面酸甜开胃，热量低不易发胖。蒜及黑胡椒粉味道非常关键，平衡酸，中和番茄寒性。先准备一些高番茄红素番茄、一片大蒜和橄榄油、盐和黑胡椒粉等少许、干欧芹菜粉、还有意大利面。番茄热水烫去皮，切成片备用。番茄中加盐、黑胡椒粉、蒜茸，搅拌均匀。碗里加橄榄油，放冰箱冷却。意面放入热水里中，保持沸腾，偶尔搅拌。然后用漏勺捞出面条，放入冷水中。然后把意大利面和调味汁拌，撒上欧芹粉就可以吃了。

四、番茄减肥餐

番茄浓汤

硬蔬菜也可以煮得柔软，让美味浓汤里。这种汤富含番茄红素、β胡萝卜素及各种矿物质和膳食纤维。用两个番茄，一些番茄汁，洋葱1/4个、牛肉末以及笋干、土豆，橄榄油等。洋葱去皮切成块状。西红柿煸炒出汁，加入番茄汁，把汤滚浓。笋干、土豆切块状。橄榄油和大蒜煸炒出香气，加入牛肉。洋葱、笋丁、土豆块一起翻炒。最后再加上汤底煮20分钟。

番茄土豆汤

需要番茄浓汤400毫升、200毫升的水、一个番茄和两个土豆、一个洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素。番茄、土豆、洋葱切块。水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄及土豆，洋葱倒入锅中中火熬煮。土豆变软后会吸取番茄精华，最后加盐和胡椒粉即可。

西红柿减肥是个不错的选择，这对于想要偷懒减肥的人来说很是不错，而且西红柿的营养价值也是很高的，希望可不要错过咯。