一、减肥的白菜汤

白菜微寒、味甘，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。减肥期间，白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。这种减肥术的治疗时间为7天至30天不等。如果坚持，很快就能收到很好的效果。白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，现介绍一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。

原料：白菜心2000克，冻豆腐一块，柿子椒100克，熬浓的黄瓜汁，盐，鸡精适量。做法：将白菜心，柿子椒洗净并切成4厘米长的细丝，将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，捞出盐水，加入味精和黄瓜汁，待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。效果：有人试过，一星期就减了八斤。

二、鸡蛋炒洋葱

洋葱含有钙、硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素，还含有杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌等生物活性物质。洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌，是和大蒜类似的营养成分，可以清除血液中过多的甘油三脂和自由基，有效提高代谢率，在防止脂肪囤积的同时分解原先的脂肪，转换为热量消耗掉。而且洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的减肥食品。

原料：洋葱一个，鸡蛋四只，盐，胡椒粉，香油适量。做法：把洋葱去皮、洗净，切丝待用，把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀，锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

三、鸡蛋炒菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有辅助治疗作用。此外，菠菜含有丰富的维生素C，经过烹饪后会变得软滑，容易水货，与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充，达到最佳的减肥效果。

原料：菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。做法：鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀，选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固，将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎，当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟，将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

四、饮食减肥的原则

千万不要跳过任何一餐，不吃一餐两餐不会帮助你减肥。事实上，不吃饭会降低您的整体的新陈代谢，并引发你的食欲，从而容易造成暴饮暴食。而如果你不吃的那一餐是早餐的话，更是会让你一整天都通过乱吃零食或者大吃特吃来“弥补”自己哦，每天吃5-7个小餐，而不是3大餐。只要控制总热量的摄入，这就是一个减少热量摄入的最佳饮食减肥方法。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法，这样也就自然起到了减少热量摄入的功效咯。了解你摄入了多少卡路里，管住你的嘴巴，确保知道你摄取的食物和饮料的卡路里含量。这是一个能够让你改善饮食减肥计划的一个好方法，摆脱高热量饮品，想要快速减肥，最简单的减肥方法是通过消除来自饮品的热量。摆脱所有的果汁，汽水等高热量饮品，这样就是减少热量摄入的最佳选择之一，多喝水，水是加快新陈代谢和脂肪燃烧，还能增加饱腹感的重要物质，是健康快速减肥的关键。控制碳水化合物摄入，碳水化合物是糖分的最重要来源，摄取过多容易导致肥胖。所以，要控制碳水化合物的摄入，这也是减少卡路里的好方法。蛋白质很重要，您是否获得足够的蛋白质吗?坚持为每磅体重摄入1至1.5克为依据，然后开始你的减肥之旅吧。蛋白质是增加饱腹感和加快燃脂的重要物质，是减肥瘦身的佳品。