一、虾和什么不能一起吃

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）；

2、虾与南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；

3、虾与果汁：同食会腹泻；

4、虾儿忌维生素C；

5、食少肚痛难忍，食多死亡；

6、河虾与番茄同食易食物中毒；

7、虾皮黄豆：同食会消化不良；

8、虾皮红枣：同食会中毒；

9、对虾维生素C：同食会可致砷中毒；

10、虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；

11、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

二、虾有什么营养价值

虾，似乎和我们的生活很近，相信爱吃虾的人不在少数，炸虾、盐水虾、红烧虾等各种美味做法，想想都觉得诱人。不过虾不单好吃，营养还是很丰富的呢，一起往下了解虾的营养价值。

1、蛋白质丰富。虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍，最近营养不良，或者想要进补的筒子吃点虾不错哦，用盐水煮熟虾后，蘸点酱油吃就OK了，也是蛮不错。

2、镁含量丰富。虾中的微量元素也是丰富哦，其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗？它对心脏活动具有重要的调节作用呢，能很好的保护心血管系统，适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。

3、消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、缓解神经衰弱。虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

三、虾怎么做好吃

主料：大米

调料：虾仁、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、香油。

厨具：蒸锅

制作步骤

1、将80克大米与150克清水浸泡2小时。

2、将浸泡好的大米磨成米浆，静置30分钟。（米浆打的越细越好）

3、鲜虾洗净，去壳、虾线；芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；姜、葱切丝。

4、虾仁用少许盐、香油、白胡椒粉、少许淀粉抓匀。

5、再将葱姜丝放入虾仁中去腥。

6、锅置火上加入清水、少许盐烧沸，放入芥蓝焯烫后捞出。

7、静置30分钟的米浆，倒掉上面的清水，不要都倒光，留少许，否则剩余的面浆就太稠了。

8、蒸制模具中刷少许油，米浆摇匀。

9、面浆舀一勺入披萨盘中，转动使其均匀，放入沸水蒸锅大火蒸1分钟取出；取出时连盘一起放入冷水盆中，隔水降温。

四、虾能和番茄一起吃吗

很多人对于美味的结合爱并怀疑者，想吃但又怕对生体不好，那么虾能和番茄一起吃吗？

美国一位科学研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷（即*酐，亦称五氧化砷，其化学式为AS2O5），转变为有毒的三钾砷（即亚*酐），又称为*，其化学式为AS2O3，这就是人们俗称的*。

对于富含维生素C的番茄来说，与虾混吃被大家传成是危险的。对此，海都采访了福州市农业局相关专家，他认为这种说法尚缺相关科研以及食品监督部门的研究报告。在一定的条件下，番茄中的酸成分使虾中的五钾砷化合物产生游离的砷离子，进而结合产生剧毒的五氧化砷（也就是*）。然而对于多少的番茄含量以及虾含量导致产生多少的*都没有相关科学报道，而且对于人体来说，多少含量的*才会导致中毒等，也都没有，因此吃番茄再吃虾会生成*一说科学依据不足