一、螺旋藻的副作用有哪些

螺旋藻被联合国粮农组织认定为“21世纪最理想的食品”，世界卫生组织称其为“21世纪最安全的保健食品”，联合国号召将螺旋藻作为拯救人类生命的食用藻来开发。但是并不是吃越多螺旋藻就对身体越好，它也有一定的副作用。

一般人都可食用螺旋藻，是儿童、青少年、中老年人和孕妇的首选营养品，但是每天1—5克即可，一次性吃太多会引起胃胀气，引起消化不良。

含铅量超标的螺旋藻，在人体摄取后，会给身体带来不好的影响。铅是一种人体不需要的金属元素，能够在体内累积。长期摄入很低剂量的铅，也可能导致神经、肾脏以及血液等系统的损伤。对于儿童的危害更加明显，容易导致发育迟缓、认知能力低下。所以选择无污染的螺旋藻也是很关键的。

对于加工后的螺旋藻，很多的厂家采用的制药的加工工艺，加入制药工艺常用的赋型剂、崩解剂、粘和剂等，如果选择这种产品，长期食用肯定对身体有害。

综上所述，其实螺旋藻的副作用是可以人为控制的，因为它本身是没有毒副作用的，只要摄取量合理，它就有利于我们身体吸收所需的营养。而在选择螺旋藻的时候我们可以从几个方面考虑：第一，是通过国家卫生部或国家食品药品监督管理局批准的保健食品;第二，是通过国家保健食品GMP认证企业产品；第三，食品卫生等级A级；第四，不要选择袋装大桶装的螺旋藻产品，因为其不易保存，易受潮变质；选择时要选择使用正规国家包材的特别是瓶口较小的包装瓶。达到以上四个要求，食用起来就放心好了。

二、螺旋藻有什么功效

第一，提高人体的免疫力。螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。

第二，改善儿童的营养不良。螺旋藻含有丰富的氨基酸和一般食物中所缺乏的维生素，是小学生偏食的全天然维生素和微量元素补充源，能有效地防止儿童生长期出现的缺铁、缺锌和缺钙。

第三，可以治肾病的作用。肾病的产生往往是由于人体的血液不清洁，有毒素所致。螺旋藻中的叶绿素A有清除毒素的功效，从而使肾病消除。

第四，可以保护肝脏。螺旋藻具有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行，从轻度的肝炎到肝硬化都可根治。

第五，可以美容。螺旋藻可以促进上皮细胞的再生，加速伤口的愈合，长期服用可使粗糟的皮肤变得细腻，粉刺痤疮留下的疤痕可以逐渐消除。

第六，有降低胆固醇的作用。现代生活，由于肉类、油脂的丰富，高脂固醇高血脂的人越来越多，实验证明螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。

第七，有一定的抗菌作用。钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用，含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。

三、螺旋藻怎么吃才好

第一，保健作用的吃法

1.日常保健。每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用，平时可随时取服。

2.吃抗疲劳。每日2-3次，每次2—4克，饭前30分钟服用，特别疲劳时加服2克。

3.吃减肥。快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。普通减肥法，每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。

4.吃抵抗力差。每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。

5.吃抗辐射。每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。

6.吃抗衰老。每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用。

第二，治疗疾病的吃法：

1.胃炎。普通胃炎每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。胃溃疡、萎缩性胃炎、肠化等每日3次，每次4克，饭前30分钟服用。

2.肝炎。小三阳病毒阴性、脂肪肝每日3次，每次4克，饭前30分钟服用，脂肪肝带肥胖者延至饭前60分钟服用；小三阳病毒阳性、大三阳、肝硬化、肝癌及所有转氨酶高者，每日3次，每次6克，饭前30分钟服用。

3.糖尿病。每日3次，每次3.5克，饭前30分钟服用。

4.高血脂。胆固醇高者每日3次，每次2—4克，饭前30分钟服用。甘油三脂高者每日3次，每次3—4克，饭前30分钟至60分钟服用。肥胖者饭前60分钟服用。

6.肿瘤。每日3次，每次6克以上，饭前30分钟服用。

7.缺铁性贫血。每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。

四、螺旋藻有什么营养价值

1、螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。

2、螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。

3、螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。

4、螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

5、螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。

6、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。

7、螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。