一、南瓜绿豆小米粥的做法

　南瓜绿豆小米粥的做法如下：

熬制南瓜小米粥所需的材料：小米一杯(电饭锅自带的量米杯)，南瓜适量，绿豆适量，冰糖适量，1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时;绿豆洗净温水浸泡半小时;南瓜去瓤，切小块。2、浸泡过的小米、南瓜、绿豆一同放入锅中，再加适量水。3、大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和小米充分融合后根据自己的口味放入适量的冰糖，待冰糖融化之后即可关火。

煮粥的时候一定是先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火。记住，在刚放米以及煮粥的过程中，要时不时搅拌一下，以免粥糊底。换文火之后就不要揭锅了。锅中的水一定要放够量，期间是不允许再加水的，如果发现水量不够需加水，那么就一定要加开水。

二、南瓜山药小米粥做法与功效

　南瓜山药小米粥的做法

材料：南瓜15g，山药10g，大米15g，小米5g，清水适量。做法：准备食材;南瓜去皮，去瓤，洗净，切碎;山药去皮，洗净，切碎;所有食材放入BB煲内;加入适量清水煮熟即可，接着出锅。

南瓜山药小米粥的功效

南瓜所含果胶可以保护肠胃道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化食物。山药含有多种营养元素，具有健脾补肺，聪耳明目，助消化，强筋骨等功效。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很高，具有防止消化不良，减少细菌，祛斑美容等功效。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

三、蛋黄南瓜小米粥的做法

　熬制南瓜小米粥所需的材料：

小米一杯(电饭锅自带的量米杯)，南瓜适量，鸡蛋一只，冰糖适量，1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时;南瓜去瓤，切成小片;鸡蛋煮熟剥出蛋黄，碾碎。2、浸泡过的小米、南瓜连水一同放入锅中，再加适量水，根据自己的口味放入适量的冰糖。3、大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和小米充分融合即可关火。4、最后在煮好的南瓜小米粥撒入碎蛋黄，拌匀即可食用。

注意，南瓜最好选用象腿南瓜(长形的那种)，小米最好用沁州黄，好的材料熬制出来的南瓜小米粥才会呈现出金黄、粘稠的状态。如果是给宝宝熬制的粥，南瓜可以做成南瓜泥之后再放入粥中，南瓜泥的做法很简单，将南瓜切块隔水蒸熟后压成泥即可。熬粥的水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，否则会影响粥的口感。

四、红枣南瓜小米粥的做法与功效

红枣南瓜小米粥的熬制方法

小米100克，南瓜200克，红枣80克，冰糖适量，1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时;南瓜去瓤，切小块;红枣洗净备用。2、浸泡过的小米、南瓜、红枣一同放入锅中，再加适量水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时3、熬至南瓜和小米充分融合，根据自己的口味放入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可关火。如果喜欢偏甜口味的可以加适量的冰糖或者是蜂蜜。

红枣南瓜小米粥的功效

作为一道简单美味的养身粥品，红枣南瓜小米粥的功效很多，最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。小米作为“五谷之首”，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。