养生网导读：冬虫夏草是日常滋补品种不可缺少的一味药材，可以益精补虚，对于咳嗽有痰、盗汗、咳血、病后虚弱都有很好的治疗功效。冬虫夏草还可以搭配一些食材煲汤，那么，冬虫夏草怎么吃最好？

冬虫夏草怎么吃最好

1、冬虫夏草炖乳鸽

食材：冬虫夏草、乳鸽、花胶、生姜。

做法：

将乳鸽处理干净后洗净，冬虫夏草洗净，生姜去皮切片，花胶提前用水泡发后切成丝洗净，将所有的材料一起放入炖罐中，加适量酒，适量清水，隔水炖约3个小时，即可食用。

功效：冬虫夏草炖乳鸽对女性有很多好处，不仅可以补气血，还能治疗女性带下病。

2、冬虫夏草炖鹌鹑

食材：冬虫夏草、鹌鹑、生姜、葱、胡椒粉、鸡汤。

做法：

将鹌鹑处理干净后用开水焯过，将冬虫夏草放入剖开的鹌鹑腹中，用线缝好，将处理好的鹌鹑放入炖盅内，加入鸡汤、胡椒粉和盐，盖好盖子，用蒸笼蒸约40分钟左右即可。

功效：冬虫夏草炖鹌鹑可以补血益肾，对咳嗽也有治疗功效。

3、冬虫夏草老鸭汤

食材：冬虫夏草三五根、老鸭、盐、酒、葱姜。

做法：

将老鸭处理干净后剖开鸭腹，将冬虫夏草放入其中包好，加入适量清水、葱姜、酒炖至烂熟，加适量酱油调味即可食用。

功效：冬虫夏草老鸭汤适合久病后身体虚弱的人服用，也适合有贫血的人食用。

4、冬虫夏草炖羊肉

食材：冬虫夏草、肉苁蓉、羊肉、炮天雄、生姜。

做法：

羊肉洗净切块，加生姜和水煮开，放入开水中煮约5分钟后捞起洗净备用；

将冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉洗净后放入炖罐中，放入煮过的羊肉块和生姜，加适量清水炖煮3个小时即可调味食用。

功效：冬虫夏草炖羊肉非常适合女性食用，因为它能养颜，有效去除黑眼圈。

冬虫夏草除了煲汤，还可以煮水当茶喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。