医疗指导

广东省中医院肾脏病实验室副主任医师、医学博士、博士后张磊

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雨水

2017-02-18 星期六

丁酉正月二十二年【鸡年】

壬寅月丙子日

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雨是二十四节气中的第二个节气。 下雨不仅预示着下雨的开始，也预示着更多降雨的开始。 随着阴雨节气的到来，雪花纷飞，寒冷的天气逐渐消失，春风拂面，冰雪消融，空气潮湿、阳光温和、毛毛细雨的日子向我们走来。

杜甫有诗云：“好雨知时令，当春来。随风潜入夜，润物无声。” 诗人形象地描述了春天万物萌发、生长的景象。 该雨的时候，它会来，伴着轻柔的风，在夜幕降临的时候，它会悄悄地、默默地、小心翼翼地滋润万物。

节气养生

在气候温暖的南方地区，此时的平均气温大多在10℃以上，桃李含苞待放，樱桃开花，确实进入了春天的气候。 初春，气候转暖，早晚较冷，风邪逐渐增多，气候干燥。 身体水分容易流失，容易引起上火。 口干舌燥、嘴唇干裂等现象很常见。 尤其是刚刚过完春节假期，连日的酒宴、亲友聚会，身体的消化系统都在承受着沉重的负荷。 人容易出现眼睛红肿涩、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛、舌苔糜烂等“上火”症状，俗称“春火”。

此时不要喝凉茶，以免虚火更加旺盛，也不要盲目滋补脾胃，以防脾胃因肥甘腻腻。浓稠的味道。 积滞，导致一系列的脾胃问题。 尽量多喝一些温开水，多吃新鲜蔬菜和多汁的水果，补充体内水分。 少吃油腻的东西，多吃红枣、山药、莲子、韭菜、菠菜、橘子、蜂蜜、甘蔗等。

雨季节气到来后，降雨开始增多，天气转暖。 人体的肝阳、肝火、肝风会随着阳气的壮大而不断上升。 如果此时不能及时疏通肝气，就会影响脾胃的健康。 此时养生应根据春季阳气生发的特点，注意扶养阳气，同时保护脾胃健康。 唐代著名医学家、养生专家孙思邈在他的《千金方》一书中曾论述过春季的饮食养生：“立春七十二日，存酸增甘以滋养。脾”。 也就是说，春季宜少吃酸味食物，多吃甜食。

下面介绍一些适合雨水节气的养生食谱：

枸杞菠菜

功效：平肝润燥

主料：菠菜300克，枸杞20克

调料：白糖少许，醋适量，盐适量，香油少许

制作步骤：将菠菜切段，用开水焯一下。 用冷水冲洗并沥干。 加入枸杞、盐、糖、醋和香油拌匀。

小贴士：菠菜中含有大量的草酸。 由于草酸极易溶于水，只需将菠菜放入沸水中焯1分钟，即可去除80%以上的草酸。

胡萝卜南瓜粥

功效: 补水保湿,美容润肠

调料：南瓜、胡萝卜适量

主要原料：大米、糯米各50克

做法：大米和糯米洗净浸泡2小时； 将南瓜和胡萝卜去皮，切成小块。 锅内放入清水烧开，倒入泡好的米和糯米，煮粥40分钟。 加入南瓜块和红萝卜块，继续翻炒30分钟至材料软烂。

山药紫薯粥

功效：健脾养胃

主料：大米100克、紫薯1个、山药150克、冰糖、水适量

做法：将米洗净。 放入锅中，加足量水浸泡30分钟，山药、紫薯洗净切小块待用。 将山药和紫薯放入锅中，轻轻撒开，大火烧开后转小火，煮至米粒开花养生专家，紫薯软烂。

医师简介：张雷

广东省中医院副主任医师、医学博士、博士后、硕士生导师。 广东省中西医结合学会肾脏病专业委员会委员养生专家，广东省中医药学会慢性病管理专业委员会委员，广东省中西医结合学会中青年工作委员会委员，澳大利亚和新西兰肾脏病学专业委员会。

擅长：慢性肾脏病的中西医结合及健康调理诊治，包括慢性肾功能衰竭、糖尿病肾病、急慢性肾炎、肾病综合征、高尿酸血症肾损害、IgA肾病、尿路感染等。

门诊时间：周二下午（大德路科研楼8楼慢病管理）、周三下午（大德路内科门诊）、周四上午（大德路科研楼7楼保健门诊）