你喜欢做饭吗？相信喜欢做饭的你一定在烹饪食物的时候找到了很多生活的乐趣，如果大家想扩大这种兴趣给自己带来的乐趣和惊喜，下面的饮食技巧一定要了解，一起看看是什么能让我们更爱烹饪这件事儿吧。

1.柠檬放在微波炉里微波20-30秒，柠檬汁会更多。

2.锅上放个木勺就不会沸出来了。

3.长期存放的红糖会变硬，不要着急，洒上点水，盖上湿纸巾，然后微波30秒钟，就会变软了。

4.在砧板上撒点盐，在切香草类蔬菜的时候，就不会粘在刀上了。

5.使劲的摔生菜，然后根部就很好去除了。

6.大蒜在微波炉微波10秒后非常好剥皮。

7.或者你也可以将蒜瓣放在两个容器，使劲摇，这个挺费力气的

8.手指沾水可以很轻松地抓住掉落的蛋壳。

9.在做好的汤或者炖菜中放些冰块，可以很容易舀出那些你不喜欢的脂肪。