我们都知道很多的蔬菜的营养价值都是和蔬菜本身的颜色有很多的关系的，像是我们比较熟悉的就是黑色的蔬菜是能有效的抗衰老的，而很多菌类也是有很多的营养价值的，而黑木耳是黑色的蔬菜也是菌类，所以营养价值就更高了，那么我们下面就给大家说说黑木耳对于健康的好处吧。

1、养颜美容之佳品

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2～5天内缓解。

3、预防心脑血管疾

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

其实上面这些对于黑木耳的好处对于我们的健康还是比较明显的，也是比较有利于我们的健康，尤其是女性的帮助更是明显的。