植物性食物和动物性食物都是我们日常生活中经常食用的食物，那么对于这两种食物怎样搭配调理才是最健康的呢，下面我们一起来看一下：

为了你的健康请把动、植物食物控制在7:1

其实，人们日常早餐所食用的馒头、面包等都属于谷类食物，但它们都是加工过的精粮，营养价值不如未经加工的粗粮。因而专家指出，早餐除了要注意食物种类的多样化外还要注意选择粗粮，才能真正做到营养均衡。

对于科学的食物营养搭配方法，贾健斌非常推崇中国几千年流传下来的“五谷为本”饮食文化。他说：“《黄帝内经》认为，饮食调养应以"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。要达到平衡膳食，就要遵从"食物多样，谷类为主"的原则。”

而现代营养学认为，要实现营养平衡，植物性食物和动物性食物比例应该在7:1左右。

有关专家认为，要遏制“现代营养不良症”大肆流行的势头，还必须建立营养均衡理念，回归中国传统的饮食文化，选择健康的生活方式。以谷物为例，其实中国人对于它们是既熟悉又陌生。熟悉是因为它千百年来就是我们中国人最主要的传统食物;陌生则是因为当高膳食纤维的谷物食品逐渐普及并成为欧美发达国家的主流早餐食品时，它却离中国人的早餐越来越远。

通过上面的文章我们知道了，把植物性食物和动物性食物的比例调控在7:1才有利于我们的身体健康，希望对大家有所帮助，为了我们的健康一定要注意我们的饮食。