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上班族保肝,吃韭菜炒绿豆芽饮食之道

05-06 上班族 我要评论

最近国外有项调查发现,上下班时间单程多于90分钟的人,超过1/3经常出现脖子疼或背疼。远班一族更容易出现焦虑、失眠等问题。

专家建议,尽量调整作息,想办法保证晚上11点前入睡,宁可早起也不晚睡。另外,也建议远班一族,平时多吃点疏肝养肝的食物,比如韭菜、佛手、木瓜、贝类、木耳等。

以韭菜为例,因其内含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。在药用方面,韭菜入肝、肾经,能温中,行气,散瘀,可以补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。中医称“韭,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也”。

但现在正值秋冬季,气候干燥,韭菜属燥热类食物,不宜多吃,怎么办呢?陈明建议,不妨搭配些凉性的蔬菜一起吃,比如绿豆芽。绿豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通淋等作用。韭菜炒绿豆芽可作为远班族的备选菜。

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