生活中我们在做饭的时候总根据自己的一些习惯来做饭，但是其实某些时候我们的习惯并不是健康的，因为这些习惯其实可能是我们的饮食误区，但是我们很多都不知道我们生活中常见的饮食误区有哪些?

误区：刚刚宰杀后的活鱼肉质甚为鲜美，所以吃鱼就要吃新鲜的。

真相：鱼在宰杀后，虽然呼吸停止了，但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化，通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段，它的颚骨紧闭，但体内的能量代谢仍在进行。这时，鱼肉中会有少量的乳酸和磷酸生成，因此肉呈弱酸性，可以抑制腐败微生物的繁殖与生长。但此时鱼肉的肉质发硬，不利于人体消化吸收。同时，鱼肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。

误区：鸡蛋和牛奶同吃能获得更多的营养。

真相：鸡蛋和牛奶都有较高的营养价值，但是两者同时食用既不合理，热能也不够。因为奶制品及蛋类的主要成分是蛋白质，其吸收转化速度低于淀粉类物质，所以，两者一起食用，不仅不能很快地给人体提供能量，而且仅仅作为热量被消耗也是一种浪费。

误区：做菜时调味佐料多多益善，这样烹制出来的菜肴才有味道。

真相：胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱变性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸变，形成癌症的可能。

误区：剩菜热了再吃不会浪费。

真相：在不断加热的过程中营养已经被严重破坏了。况且，还会增加食物中毒的危险。一般而言，蔬菜不能过顿，鱼肉建议当天吃完，肉类最多也只能放两三天而已。

误区：怀孕时孕妇应该多吃一些水果，妈妈不容易发胖，宝宝的皮肤还好。

真相：越来越多的实例证明：水果吃得太多，孕妈妈的体重也会水涨船高，而且还要面临患糖尿病风险增多的可能。水果中充足而丰富的维生素和微量元素会让妈妈们更健康，但一旦超过身体的需要，我们的身体会自动清除多余的营养元素。

看完这些生活中常见的饮食误区我们有没有感到害怕，原来我们一直以为是正确的事情其实都是不对的，甚至是对我们的生活有一定伤害的，所以我们要尽快的远离这些误区。