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孩子怎么吃紫薯比较好 孩子吃紫薯食谱推荐

01-25 孩子 紫薯 食谱 我要评论

孩子吃紫薯有很多的好处,但是要适量的吃,吃太多也并不是很好,那么孩子应该怎么吃紫薯呢,立美健道网小编就来说说吧。

孩子怎么吃最好?

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番薯的吃法很多,可以煮糖水、煲粥、做包子等,孩子五脏六腑都比较娇嫩,饮食上就更要讲究了。

1、一次不要吃太多

番薯含有一种氧化酶,容易在孩子的肠胃里产生二氧化碳气体,如果吃了太多番薯,孩子会腹胀、放屁。如果宝宝有肠胀气的表现,母乳妈妈就不能吃番薯;大点的宝宝如果有腹部胀满的情况,也不能吃。

2、番薯最好和其他食材搭配吃

番薯缺少蛋白质和脂肪,最好要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,营养会更加均衡。最好调配的就是煮番薯糖水,目前这个气候,可以加点银耳、枸杞来滋润和疏肝气,同时放上一点姜丝,一点陈皮,来健脾理气。

3、番薯一定要蒸熟、煮透再吃

番薯中的淀粉颗粒如果不经过高温破坏,孩子吃了不好消化,剩余部分停留在肠道里,会造成腹部不适。

4、有黑斑的紫薯不要吃

紫薯黑斑里的病毒不易被高温杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。如果紫薯放久了长黑斑,就不要了,切忌把烂的切掉,剩下的继续吃。

紫薯食用食谱

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奶香紫馒头

组成:

紫薯80克、面粉200克、牛奶70毫升、淡奶油30毫升、酵母2克。

做法:

1、准备好食材,将牛奶与淡奶油混合,可以调整牛奶与淡奶油的比例,总量不变,淡奶油多则奶味浓且腻。

2、紫薯去皮切薄片,上蒸锅蒸15~20分钟至熟透。

3、将紫薯碾压成薯泥。

4、加入牛奶和淡奶油。

5、将薯泥与牛奶混合并搅拌均匀。

6、将紫薯牛奶混合物倒入面粉中,加入酵母。

7、揉成一个光滑面团。

8、紫薯面团揉成细长条状。

9、用刀将全部面团切成小块。

10、小面团放蒸锅,不开火,醒20分钟后,直接冷水烧开转小火蒸15分钟,关火再焖5分钟。

11、只有食指大小的mini馒头,家里宝宝一口气吃了4个当点心。

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小贴士:

1、家里没有淡奶油可以全部用纯牛奶。

2、如果想要更细腻的口感,牛奶薯泥用搅拌机打碎并过筛。

3、该方子为了更健康没有放糖,成品味道比较淡,要重视控制孩子的糖分摄入。

4、有面包机的用面包机揉面团,面粉加入牛奶薯泥、酵母,用饺子皮功能揉20来分钟,取出面团整型,可以解放双手。

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