苦瓜是夏季一种常见的蔬菜，这种蔬菜不仅仅减肥效果好，同时含有的成分还有助于治疗糖尿病!尤其适合中年人减肥，特别是糖尿病患者!推荐两款番茄苦瓜减肥食谱，不仅仅口感好，由于番茄的加入，也不会变的那么苦涩!

中年人减肥食谱：苦瓜番茄玉米汤

材料：苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、少许盐和味精

制作：把苦瓜去瓤后切段，可以切小一些方便烹煮。西红柿切大片，玉米切为小段，一同放入大锅中熬煮，苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中，与番茄素和果酸物质结合后苦感会大幅降低。等到玉米也完全煮软后，加少许盐和味精就可出锅饮用。

解析：煲汤是另一种保全蔬菜有效成分的方法，因为即便营养物质从植物本身中游离出来，也会跟汤汁融合，在饮用过程中不妨碍吸收。这道靓汤不仅味美新鲜，还能起到开胃助消化、吸收血液中的脂肪颗粒的作用。稍微饥饿时可以先吃玉米垫胃，是适合长期饮用的汤品。