水果和蔬菜都是瘦身中的极品，蔬果具有卡路里低，丰富的膳食纤维，消除便秘的功效。运动和节食减肥都可苦了爱美的美美了。其实减肥最有效的方法就是食疗了。吃什么最减肥呢?当然是果蔬了。微尚健道小编教你吃那些水果和蔬菜才是最瘦身减肥的，让你轻松减掉脂肪打造纤细身材。

健康饮食是由多样化的食物来构成的，每一类食物之间是不能互相替代的。常见的果蔬类有：苹果、猕猴桃、火龙果、枣子、杏、黄花菜、胡萝卜、紫菜、黄瓜、西红柿、山芋、山药等等。蔬类要选择深绿叶菜、樱桃、蓝梅、柑橘类、胡萝卜、山芋、山药等因为颜色越深的蔬果，抗氧化能力越强。想Hold住窈窕身材?别急，来看看我们下面这些强效瘦身果蔬搭配餐!

一、苹果玉米汤

苹果被称为“减肥水果之王”，是很多人首选的减肥食品。

材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。

做法：

1.鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出;

2.苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅;

3.大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以了，喝的时候再调味。

二、菠菜猪血汤或凉拌菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

菠菜猪血汤做法：把猪血烧汤，水滚的时候加入菠菜即可起锅。

凉拌菠菜做法：用热水把菜烫熟，滤出水分，然后用香油和酱油膏拌著食用。

三、橙子番茄鸡蛋餐

早餐：番茄1个，熟鸡蛋1枚，1杯鲜榨果汁。

午餐：蒸蛋1碗，番茄汤1碗，鲜橙1个。

下午茶：鲜榨果汁1杯。

晚餐：茄1个，熟蛋1枚，鲜橙1个。

用此减肥法的时候最好不要吃其他食物，只能喝清水。两餐之间可加，杯鲜榨果汁或1份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只能连续用四天，常常只吃这些会导致营养不够充足哦!

四、胡萝卜忌廉汤（204大卡）

材料（2人份）：胡萝卜1根、牛奶1杯半、芹菜叶适量、牛油20克、盐半茶匙。

做法：

1.将胡萝卜削皮洗净后，用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟。

2.在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。

3.将牛奶也倒入碗中，继续用勺子搅拌，直到没有颗粒为止，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。

五、苹果生菜柠檬汁

原料：苹果粒适量，生菜8片，柠檬取汁10毫升，水250毫升。

做法：

1.将苹果去皮、去核后切块。

2.然后连同生菜、柠檬汁与水放入果汁机中，待其搅拌打匀后即可。

苹果、生菜、柠檬都是瘦身的佳品，春夏季常喝这款瘦身饮品，可以帮你健康瘦下来。

六、瘦身蔬菜锅

对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”!像一些日常的材料都比较容易找到，且都有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜香菇等。想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很容易，最关键是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达到色香味俱全。

做法：

1.用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中。

2.待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚。

3.再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。

材料可自行选择哦，反正是春天里易见的水果蔬菜就行啦。

为了减肥发誓可以吃苦的你，又怎么会吃不下这些减肥瘦身的美味呢。