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春季有哪些养肝的食物

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微尚健道网导读:肝脏作为人体中发挥新陈代谢重要功能的器官,平时一定要做好养肝护肝的工作,因为各种肝病严重威胁着人体健康。中医认为,四季之中,春天属木,而人体的五脏之中肝脏也是木性,所以春气与肝气相通,春季养肝正当时。那么春季有哪些养肝的食物?让我们一起来了解下。

春季有哪些养肝的食物

1、草莓

新鲜的草莓春季开始上市,草莓中含有较高的维生素C,铁含量也名列前茅,是养颜益肤的绝好搭配。草莓属浆果类,这类水果对延缓大脑衰老,增强记忆力非常有效。每天吃上几颗多汁可口的草莓可以补充维生素,使精神焕发,赶走春困。

2、坚果

坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分,每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题,有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。

3、红枣

春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

4、枸杞

枸杞具有强大的补肝肾,明目的功效。可以治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力,眼干眼涩,眼疲劳等,常与熟地,山萸肉,山药,菊花,首乌等药物配伍使用。临床药理表明,枸杞含有多种维生素,微量元素和矿物质,具有提高免疫力,抗衰老,防癌,防肿瘤,降血压,降血糖等功效。

5、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。

6、西蓝花

西蓝花含有丰富的蛋白质,维生素(尤其VC及叶酸),胡萝卜素,矿物质等,富含高纤维,能够促进胃肠蠕动,防治便秘,另外能够降低胃肠对葡萄糖的吸收,糖尿病人长期食用,对血糖控制能起到良好的作用。西蓝花含有抗坏血酸,增加肝脏解毒功能。

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