现代人生活节奏很快，早上赖床已是普遍现象，所以街边方便的早餐店的生意才蒸蒸日上，一杯豆浆一根油条或是一碗稀饭包子都是很好的搭配。但是外面卖的豆浆很多时候再也喝不到小时候有点腥味的感觉了，反而透出一股奶香，其实这病是什么豆奶而是豆浆精。

豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。所以，单将豆浆精兑到热水里，还调不出能够以假乱真的豆浆来。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的产量。豆浆精的香味来自香兰素，食用多了，会出现恶心、呕吐等症状，时间长了还会损害肝肾。

消费者在购买豆浆时要注意以下两点，一是要看颜色，别买灰白色的。好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一点。二是尝味道，别买奶香味的。

鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出来的豆浆豆香味很淡，有的甚至还能尝出奶香味，因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香。豆浆作为一个中国一项重要的早餐，基本上等用于万能营养品的概念。但是要知道，并不是所有的营养品都能适用所有人，豆浆也是有人不能喝的。大厨艺小编着这里提醒大家，错喝豆浆虽然不能一下致命，但是也能让大家难过很久。