玫瑰花、莲子干、柠檬片……近年流行喝袋装花茶，各种经过加工而成的花茶不仅价格实惠便于携带，而且还具有各种保健功效，成为了白领一族喜爱的饮品。那么，经过加工的花茶与新鲜花的营养价值到底有多大差异呢?

经过一干一热，花果的营养价值肯定会有流失，其中损失最多的是抗氧化剂，维生素C基本所剩无几，而花青素也有相当一部分的损失.像柠檬这样以富含维生素C见长的水果干制以后，即使仍有酸味，可主要营养成分都被破坏了。

另外，用陈皮这样的果皮来泡水，还可能存在其他健康隐患，最典型的是一旦喷洒农药，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不会被污染。

如果想要获得最佳的保健功效，建议大家最好选用鲜榨果汁，尽量不用带皮的花果茶。