谁都希望有一个健康聪明的头脑，有人如愿以偿，有人大失所望。原因固然很多，但不注重饮食选择、长期吃进某些伤脑食物，却是大脑早衰、智力下降的一个重要原因。下面我们就给大家说说哪些食物容易伤害大脑吧。

食盐、咸菜等过咸食物伤脑

吃太咸还会伤害大脑，增加老年痴呆症危险。研究发现，饮食含盐量高（每天钠摄入量超过3090毫克，相当于一茶匙7.7克食盐），则人的认知能力下降速度最快。饮食清淡的老人，认知能力下降速度缓慢。英国食品标准局建议，成年人每天食盐摄入量不超过6克。

糖精、味精含量较多的食物伤脑

糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成-年-人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。