寻求老人的长寿之道，是很多养生专家所追求的养生目标。观点很多但是没有统一的认识，是如今关于老人饮食如何合理的最大障碍。

长寿饮食方法是什么

吃鱼和海藻：女人吃什么能长寿，海藻里含有钾、钙、镁、铁、碘、维他命C、纤维素、贝塔-胡萝卜素等，好像丰富维他命这个词就是为它度身打造的。此外，她们的饮食大部分都由素食即水果、蔬菜、豆类等构成，这都是健康饮食的构成元素。

绿茶：近期一项研究表明，每天饮用6杯茶的人患心脏病的风险比喝1杯以下的人低36%。绿茶是日本的主流饮料，高居排行榜首。因为富含抗氧化剂，绿茶可以降低与癌症、骨质疏松相关联的各种疾病的几率。

细嚼慢咽：生活节奏不断加快，你的吃饭速度是不是也变得像在赛跑呢?在日本，她们接受的教育是要认真吃下每一口食物（使用筷子也有助于减慢进食速度）。这一点很重要的原因是，大脑需要20分钟时间，才能确认“饱”这个概念。因此，如果你的吃饭速度非常快，那么在你感觉到饱了时，其实胃部已经被塞满很久了。

所以专家提醒老年朋友，合理的饮食习惯才是老人长寿的秘诀。