生姜是中国人喜欢的作料之一，也是一种很常见的中药材。生姜：味辛性温，具有提味、温通、解腥、去毒等作用。《本草纲目》中说，“生用发散，熟用和中”，意思是说生姜具有发散内外寒邪、生发阳气等作用，可以治疗多种疾病，也适合脾胃虚寒的瘦人增肥调养食用。

下面说一下健康增肥食物，生姜的妙用

适合有痛经的消瘦女性健康增肥：如用生姜30克、红糖30克煎水，每次于经前饮用2次。用于治疗女性经行腹痛，月经量少、色黑，手足发凉等症，适合女性健康增肥调养食用。

适合胃寒呕吐的瘦人健康增肥：如生姜15克、法半夏15克煎水服用，可治疗胃寒食冷则痛、呕吐清水或伴腹泻的瘦人健康增肥食用。

适合常流清涕的瘦人健康增肥：如用生姜50克、桂枝30克煎水，很适合外受风寒，或有过敏性鼻炎或有鼻塞流清涕、量多不禁的瘦人健康增肥食用。

适合烧心反酸的瘦人健康增肥：如用炒栀子15克，水煎20分钟，加入榨生姜汁20毫升，可治疗胃病烧心、反酸。此法也可单独使用，可与其他治疗胃病方合用。

但是值得注意的是，食用生姜有以下禁忌：

生姜虽然有很多妙用，但是再好的东西，也要有时间和场合，用过了反而事得其反。

禁忌一：小儿忌食

3岁以下的小儿不宜食姜，尤其在患病后，成人可以姜为主，但不适合小儿。主要原因是：小儿稚阴稚阳，生姜性过发散，服用后易损小儿真阴，使病缠绵难愈或加重病情。

禁忌二：秋季不宜

一年来说，除了秋季外，其他三个季节皆可食用生姜。

禁忌三：晚上不宜

一天来说，晚上是最不宜食用生姜。谚语有云：“早上吃姜，胜过参汤;晚上吃姜，等于砒霜。”主要原因是晚上阳气宜收敛闭藏，食用生姜，易使人体阳气发散，极易出现烦躁、失眠等症。