晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。甜食会让人发胖，这是一个人尽皆知的事实，而在晚上吃甜食过多，对人的危害更大。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等格代谢活性。在一天24小时的不同阶段中，会有不同的改变。

原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变；身体方面则受休息或活动状态的强烈影吨。白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，而那些不能被消耗的糖类就会转变成能量与脂肪。由于运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪有抑制作用，所以摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。建议晚餐不要吃甜食，如含糖饮料、蛋糕和各种甜点。

晚餐不要过咸，因为太咸的食物，钠离子浓度过高，会使人血压增高。

而且晚餐吃得过咸，很快就上床睡觉，会使人过于口渴，大量喝水，影响人的睡眠。如果睡着了不喝水，血压上升过高过快，会对人体健康造成很大危害。建议在晚餐时吃清淡的食物，适当多吃点易消化的粥、面条