盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。

黄芪桂圆羊肉汤

黄芪15克，羊肉90克，桂圆肉10克，山药15克。将羊肉用沸水稍煮片刻，捞出后即用冷水浸泡以除膻味;用沙锅将水煮开，放入羊肉和3味药同煮汤。食时调好味，可饮汤吃肉。

参鸽汤

高丽参5克，乳鸽1只。将乳鸽去毛及内脏（不必清洗腹中之血），加入参片，水适量，隔水蒸炖1小时，配少量食盐顿服。每日1次，连服3天。

泥鳅汤

糯稻根30克，泥鳅90克。先将泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄，用清水2碗煮糯稻根，煮至1碗汤时，放入泥鳅煮汤，吃时调好味，连汤带鱼同吃。

羊肚粥

羊肚1个，糯米60克，红枣5枚。将羊肚洗净，糯米用水浸透，把糯米与红枣同放羊肚内，缝好口，放盆内隔水炖热，佐餐食用。食用时切开羊肚，调好味。

猪肚粥

猪肚1个，黄芪15克，人参3克，粳米50~100克，莲实30克，小麦适量。将猪肚用盐搓洗干净，与小麦同煮至半熟，取出猪肚细切。诸药切碎，装入纱布袋。扎口，与猪肚加水同煮至熟烂，去药袋及猪肚，再下米煮粥，临熟入葱，根据自己的口味放入适量调料，喝粥吃猪肚。