仓库里，数十吨工业盐堆成小山状，仓库外，上万棵大白菜窝在大坑中。个把月后，这里将出厂成千上万袋成品酸菜，不过，这样的酸菜你敢吃吗?3月13日，警方在追踪私盐贩子的过程中，意外发现大量工业盐流向酸菜加工厂，于是联合盐政、质监部门共同行动，共查处工业盐58吨，成品涉案酸菜5000箱（50吨）。目前，警方正在进一步调查此案。

追踪盐贩子追到酸菜加工点

“我举报，有个叫刘哥的人长期贩卖私盐，仓库在新民市前当铺镇，现在库里就有大量私盐!”3月8日，市巡警支队接到群众举报后，办公室副主任张珂要求巡警直属大队全力进行侦破。

直属大队队长尤文祥、高士鹏带领民警秘密展开调查。经过连续一周的跟踪，摸清了私盐的仓库所在，决定收网。3月13日清晨7时许，张珂带领民警赶到前当铺蹲坑守候，不久，一辆白色货车开出仓库，民警请示：“车上有货，是否行动?”张珂指示：“跟上他，看看私盐卖给谁!”

货车一路驶向新民市大民屯镇，左拐右拐，开到一家没有挂牌的企业门前，卸下几十袋私盐后，径直开到不远处的荒野地里。远远望去，荒野地中间停着两辆大货车，车上满载着大白菜，十多个人正在大货车旁忙活着。“他们在腌酸菜!”盐车缓慢靠近白菜车，卸下两吨私盐后离开了。“用工业盐腌酸菜，太坑人了!”张珂下达行动命令：“兵分两路，一路搜查前当铺私盐仓库，一路拦截运盐司机控制酸菜加工点。”

查处工业盐58吨成品酸菜5000件

当天上午11时，记者第一时间赶到查处现场，在新民警方的配合下，几路民警已将盐贩子“刘哥”、运盐司机、酸菜加工点负责人控制。

酸菜加工点有个响亮的名字新民市广源酸菜加工专业合作社，它的产品，盛悦酸菜也经常见诸于沈城各家市场、超市。记者看到，“广源”大门没有挂厂牌，仓库里堆满了工业盐，足有数百袋30余吨。成品车间里，5000多箱盛悦酸菜堆得像小山一样，半斤装、一斤装、切丝的、整棵的，应有尽有，包装袋上的“东北名牌”和QS认证标志分外醒目。加工车间里，十几个白色巨桶里泡着从大坑里捞出来的酸菜，几名工人正在加工酸菜，即使面对记者的镜头，仍然头也不抬地忙碌着：“干完活回家吃饭，没时间偷懒。”记者问：“这里的酸菜你们自家吃吗?”一女工想了一会回答：“吃!”其他工人忍不住笑了。

酸菜腌渍地也是工业盐的交易地，分布在野地里的18个大坑，一些大坑上面铺满了编织袋和草袋子，里面是正在发酵的酸菜。最醒目的两个大坑，每个都有200立方米，坑底铺着塑料布，十几名工人正往坑里扔白菜，一排排十分壮观。看见警方来查，一名妇女马上打电话：“我买十吨食用盐，快给我送来。”随后，大坑旁的工业盐不见了，只有几袋食用盐摆在执法人员面前，“你看，我们家用的都是食用盐。”

警方清点成果，共查处走私工业盐58吨（“广源酸菜”仓库30余吨，“刘哥”家仓库20多吨。），成品酸菜5000件。

三部门联手彻查“工业盐酸菜”

私盐、工业盐?大坑酸菜、毒酸菜?鉴于案情重大，警方通知沈阳盐政稽查、市质监局共同查处这起大案。

在等待其他部门执法人员期间，运盐司机告诉记者：“我才给"刘哥"开几天车，不知道拉的是什么盐，有两吨直接运到大坑旁。”民警再问，司机才小声回答：“给他家酸菜厂拉过五六回了。”

盐老板“刘哥”更是一脸无辜：“我这都是正规厂家的盐，就是没通过盐政走私来的，但绝不是工业盐。”沈阳市盐政稽查大队副大队长常晓东当场拿出检测设施，滴在盐上几滴液体，“如果变成蓝色就是食用盐，那是含碘的标志，你的盐一点没变色，说明一点碘也没有，毫无疑问就是工业盐!”说话间，另一名盐政稽查人员说：“怎么又是你，前一时期不是刚处理过你吗?”“刘哥”面对科学检测结果，仍然强词夺理：“我不知道啥叫工业盐!”问急了，冒出一句“他买我的盐渍酸菜呗。”

盛悦酸菜真的有问题?

“盛悦酸菜”除了有使用工业盐的嫌疑，还有使用食品添加剂的嫌疑，执法人员在酸菜加工车间找到了除臭剂、柠檬黄等，而其外包装上配料只写明大白菜、食用盐、水、苯甲酸钠，并没有注明其他添加剂，有欺骗消费者之嫌。至于工业盐，“根本不允许食用，长期食用会致癌!此外，走私贩卖工业盐20吨以上的，要负担刑事责任。”

市质监局执法人员对酸菜进行了采样，检测“盛悦酸菜”是否含有工业盐?添加剂是否超标?经检查，执法人员表示酸菜加工车间卫生合格，但发酵地点根本无法达到生产入口食品的卫生要求。“首先，入口食品的发酵窖至少应该在有防护设施的生产车间内，而"盛悦酸菜"发酵窖却裸露在露天地里。其次，入口食品应该有完善的消菌除尘设施，但"盛悦酸菜"发酵地点根本就没有消菌除尘，连简单的空气消毒设施和排风口都没有。就是在大坑里发酵的。”

很多人吃过盛悦酸菜

使用工业盐腌渍酸菜，既坑人又犯法，可为什么还有人冒险呢?市盐政稽查人员一语中的：“利益驱使!工业盐一吨不到400元，食用盐一吨660元，价格相差不少，为了减少成本，他们不惜铤而走险。”

“盛悦酸菜”都卖到哪去了?“我就吃过，还不止一次呢!”一名在现场采访的记者看到“盛悦酸菜”的商标，惊讶得大声喊起来。这名记者说：“我在很多市场、小超市、便利店看到过，看上去比别的酸菜要干净得多，吃起来也没有异味，原来是工业盐腌渍，除臭剂去味啊。”

目前，警方已将主要涉案人员带走继续审查。