海鲜好吃营养又高，但却含有较多的嘌呤，使人体内尿酸增加，而喝苏打水则能很好地帮助排出尿酸，减少诱发痛风的风险，所以吃海鲜的时候可以准备一些。这里的苏打指的是“小苏打”，胃酸分泌偏多的人，喝点苏打水正好能中和多余的胃酸。市场上卖的罐装苏打水，为了改善口感会压入碳酸气，有的还要添加甜味剂和香料制成“汽水”，这样就不具有上述促进尿酸排泄的功能。因此，在选择易拉罐装苏打水产品时，要注意标签配料表中是否有“碳酸氢钠”字样。苏打水可以自制，即用小苏打粉加水，搅拌均匀。也可以加一点米醋，或者柠檬酸增加口感，。不喜欢小苏打苦味的朋友，也可以加入适量的糖。另外，苏打水冷藏后饮用口感会更好。由于苏打水能中和胃酸，所以胃酸分泌过不适宜喝苏打水；另外，同时苏打水含有较多的钠，高血压人士要少喝。