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揭街头地瓜烤炉“毒”盖头

05-05 地瓜 黑斑 我要评论

业户制造地瓜烤炉寒冬,烤地瓜又成了部分市民的最爱,而记者调查发现,一些摊贩烤地瓜的炉子,是用上面写有“剧毒”的化工原料桶改装的。

医学专家指出,化工原料桶没经过消毒,受热后会散发毒性物质,化学气体可能挥发到地瓜上,很容易被地瓜吸收。吃了这样的地瓜,会对人的呼吸道和神经系统造成危害。

报料:烤地瓜炉“不卫生”

近日一位读者向记者报料:街头部分烤地瓜的烤炉,是用化工原料桶改装的,烤地瓜吃着不卫生。

12月23日上午,记者在济南长途汽车总站、火车站附近看到,一些商贩蹬着三轮车,车上放着一个大烤炉,烤炉上放着一堆地瓜,不少人围着烤炉买地瓜,生意还不错。烤炉外面围着半米多高的白色铁皮,铁皮下露出绿色、黄色或蓝色的铁桶。有的烤炉外面已被熏烤得看不清本来面目。“你的烤炉是从哪里弄来的?买的还是自己做的?”记者问一个招揽客户的小贩。“有人专门卖,我的烤炉是花300多元买的。”商贩说,买烤炉要提前预订,去卖烤炉的地方挑好铁桶,交上定金,过两天就可以拉炉子了。

记者以挑烤地瓜为名让小贩打开炉门,一股强烈的煤烟味让记者直咳嗽,烤炉里安装了两层铁网放地瓜,铁网下有个烧煤的炉子。记者问他铁桶原来是装什么的、会不会有毒?商贩摇了摇头说:“可能是装油的,铁桶壁上涂着泥巴,用火烤后,没什么毒。”

市民王女士在烤炉前挑了一块烤好的地瓜,付给商贩钱后吃了起来。她说,一到冬季她常买烤地瓜吃,从来没有考虑过烤炉的来源。一知情人士告诉记者,商贩用的地瓜烤炉有的是用从废品回收站低价买的铁桶改装的,有的则是从专门制作烤炉的商店买的,这些铁桶原来是装油甚至装化工原料的。

暗访:化工原料桶“变身”烤炉

为验证知情人士的说法,记者找到一个专门加工地瓜烤炉的商店,这里有不少商贩来买烤炉。

昨天(12月24日),记者来到天桥区臧家屯小区附近,一条街旁有几家加工铁炉子的业户,其中一家业户前摆着一些大铁桶,业户在一个蓝色的大铁桶前忙活着。记者走近一看,业户在加工地瓜烤炉,他给蓝色的大铁桶包上半米高的白色铁皮。“你这里加工地瓜烤炉吗?多少钱一个?”记者问。“300多元一个。”业户指着正在加工的大铁桶说,“这个烤炉已经有人买了,你如果想要烤炉,先挑个铁桶吧。”

记者看到业户身边摆着两个大铁桶,其中一个淡黄色的铁桶上写着“黄磷”、“剧毒”字样。“这个铁桶能做烤炉吗?”记者指着写有“剧毒”字样的铁桶问业户。“能,那个铁桶放地瓜少,但是铁皮厚保温好。”业户说,用那个铁桶做烤炉价格便宜些,如果现在订,两天后可以来拉烤炉。

记者发现业户门前摆放的铁桶多是用来做地瓜烤炉的,有的铁桶标签磨坏了,但仍可看到上面的“磷”、“钾”、“钠”等字样,铁桶是用来装化工原料或油漆的。业户屋里堆着十几个大铁桶,有的铁桶上写有“钾”、“钠”等。

记者来到另一家业户门前,业户告诉记者,他做烤炉的铁桶是用来装食用油的,不是装化工原料的,不用担心有毒。业户还给记者看了一个产品销售笔记本,上面记着不少买者的电话。

专家:“毒地瓜”吃多了毒素会累积

据卫生监督部门的工作人员介绍,根据《食品卫生法》相关规定,装过化工原料的器皿盛放或制作食品都是不允许的。

济南市第一人民医院急诊科主任高爽接受记者采访时指出,如果摊贩烤地瓜的炉子用化工原料桶制成,没经过严格消毒,桶受热后会散发毒性物质,化学气体可能挥发到地瓜上,很容易被地瓜吸收,吃了这样的地瓜,会对人的呼吸道和神经系统造成危害。有的人吃的地瓜少,可能毒素被人体及时排掉了,如果有的人吃的地瓜多,毒素在人体内积累到一定程度爆发出来,会对人体造成危害。

相关链接:街头烤地瓜慎吃

日前,中华医学会传染病学会的专家指出,用化工原料桶制成的炉子烤出的地瓜很不卫生。

1.煤炭烘烤导致慢性砷中毒:烤地瓜是煤炭烤的,不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫生设施,再一次受到多种因素的污染。人们吃了这些烤地瓜,会导致慢性砷中毒,严重者会损害消化、呼吸系统。

2.化工桶变烤地瓜炉:化工原料在高温条件下可能会挥发,黏在烤红薯表皮上,吃这种红薯就会危害健康。

3.地瓜上黑斑对人体有害:小贩一般把受了黑斑病菌污染的地瓜与好地瓜放在一起烤,在烤熟的地瓜上,原先较明显的黑斑已很难看出。专家称,黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,会使生地瓜变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭。吃了黑斑地瓜发生急性中毒,病人会出现呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会有发高烧、气喘、抽搐等症状。

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