健康养生之道要求：吃饭吃七分饱即可。可是，日常生活中很多人因为无法抵抗美食的诱惑而吃的过饱。而长期吃的过饱给身体增加了健康隐患，甚至还可能导致猝死。下面就带大家去了解过饱猝死的相关内容。

过饱猝死是指酗酒和暴饮暴食所导致的突然死亡。急性胰腺炎、急性胃出血、酒精中毒是这类死亡的主要原因。

过量的油腻食物和烟酒等刺激性食物进入胃肠道后，不仅会损害胃肠等消化器官内壁的粘膜，加重胃肠负担，而且会使胰腺腺泡分泌的胰液量剧增，一旦胰液排泄受阻，就会使胰腺腺泡及胰管内的压力升高，当压力高到一定限度时，腺泡及小胰管就会发生破裂，致使胰液外流。胰液一旦与组织接触，其中的消化酶就会被激活而发生强烈的自体消化作用，造成胰腺脏器的水肿、出血、坏死，引起不同程度的胰腺炎症。

另外，进食过量的油腻食物、烟酒等刺激性食物，由于小肠的吸收，血内脂肪的浓度会随之增高，血液粘稠度加大，血流缓慢，致使血小板、纤维蛋白等发生功能性异常，使人由于凝血异常、血管堵塞而发生急性心肌梗塞等病症。

我们吃饭既要讲究规律，同时还要注意掌握食量，尤其不要暴饮暴食，吃的过饱。了解了以上过饱猝死的危害后，希望大家在以后的饮食中能够掌握度。