夏季是食物中毒的高发季节，很多人因为饮食上的不注意导致中毒事件的发生，那么如何判断自己是否食物中毒呢?食物中毒分为哪几种类型呢？

1.典型症状

一般情况下所导致的食物中毒都有一个共同的症状特点，那就是剧烈的呕吐、腹泻，除此之外还伴有中上腹部疼等情况。除此之外食物中毒的患者还会因为上吐下泻而出现脱水症状，比如像口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉等，严重的话还有可能会因此而导致出现休克等情况。这个时候必须要给患者进行及时的补水，如果有条件的话最好是给患者补充生理盐水。

对于一些症状比较轻的患者，应该让其尽量的卧床休息，如果还伴有胃部不适等情况的话，还可以多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。但如果发现患者已经出现休克等症状的话，必须让患者立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

2.河豚中毒

很多人都非常喜欢吃河豚，其鲜美细腻的肉让很多人都欲罢不能，而贪吃的结果就是食物中毒。如果是吃河豚而导致的食物中毒情况，一般情况下在食用后的2-3小时之内会出现舌头或手足麻木等情况，但只需要尽早的进行催吐就能有效的缓解中毒症状的作用。但如果中毒的症状比较严重的话，最好是尽早送医院进行抢救，以免生命有危险。

如果不及时的进行救治，一旦四小时过后便会形成呼吸麻痹而死亡，因此尽早的治疗非常的重要。同时在平时生活中还要注意，千万不要因为贪吃而不知道限制的吃河豚，以免食物中毒时后悔已晚。