高血压患者的饮食应以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。

高血压人士的饮食

总原则：

以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。

煮食方法应以蒸、滚、汆、炆为主，避免煎炸。

少肉多菜，肉类以瘦肉为主，去膏去皮。

少盐、少糖、少油。

宜吃的食物：

特别推荐的食物：山楂汁：强壮心脏，降血压，降血脂、降胆固醇、活血化瘀，健胃开胃(可于健康食品店购买或在药房购买新鲜山楂回家煮水，饮时可加蜜糖)苹果醋加蜜糖：调节血压、通血管和降胆固醇;治疗关节炎(一茶匙醋和一茶匙蜜糖加入半杯温水调匀饮用，饭后饮用较佳)汤水：(一至两人份量)牛大力、千斤拔、桑寄生、鸡血藤各5钱(15克)、蜜枣(两粒)配瘦肉或蛇肉：降血压、强筋骨、降胆固醇

不宜吃的食物：

肉类：肥肉、动物内脏、腊肉、腊肠海产：鱿鱼、鱆鱼、墨鱼、虾蟹奶类：全脂鲜奶、全脂奶粉、炼奶蛋类：蛋黄、皮蛋、咸蛋、鹌鹑蛋饮品：汽水、罐头果汁、酒、咖啡食油：动物油、沙律酱其他：蛋糕、西饼、糖果、肉类浓汤。