生姜是我们生活中会常常用到的一调味品，同时它也是一种药食同源的食材，不过，因为它独特的食物特性所以我们并不建议大家在晚上吃生姜，但是大家是否知道其中的道理呢？

姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

姜，不仅是烹饪美食中必备的调味品，还是一味良药。常吃点生姜，有利于身体健康。民间一直有“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”的说法，可见生姜的功效有多大。不过需注意的是，晚上尽量不要吃姜。这是为什么呢?

“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”姜和萝卜为什么要在一天之内不同时间进食?为什么姜要在早上不在晚上吃呢?这是由各自性质决定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

从上文中我们可以看出，因为食材特性所以在晚上吃生姜并不合适，否则一定会在无意间伤害到自己的健康，最后，在这个春冬交替的季节里，如果伤风感冒，大家不妨用生姜来解决。