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电饭煲做蛋糕很方便好吃.电饭煲要蒸多久 智能电饭煲蒸蛋糕怎么做

01-25 电饭煲 蒸多久 我要评论

这次疫情之后纷纷让很多人都开始在家打卡新技能做法。简单的身材和用具是很受欢迎的。用电饭煲做蛋糕很方便好吃.电饭煲要蒸多久 智能电饭煲蒸蛋糕怎么做,立美健道网带来相关介绍。

电饭煲要蒸多久

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做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热,蛋糕液做好后倒入电饭煲里面,震平去掉气泡,注意,不要烫着哦。

放好后关盖按煮饭键煮4分钟,然后按保温键闷20分钟,闷的时候排气控上盖一块湿布,然后再按煮饭键4分钟,保温焖20分钟就可以了。

蒸蛋糕怎么做

1.打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水,蛋黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)。

2.蛋清里加一点点的盐和一勺糖 ,用打蛋器顺一个方向继续不停地打

3.打到粗泡状态时 ,再加一勺白糖 ,继续打至奶油状,

4.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 ,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以咯!

5.另取一容器 ,加入4大勺面粉 ,4勺白糖 ,12勺牛奶 以及前面分离出来的蛋黄搅匀,

6.搅匀后分两次加入打好的蛋清搅匀 ,搅拌的时候应上下搅动不能打圈 ,不然打发好的硬性泡会被搅掉,

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7.电饭煲内胆清洗干净,确保内壁上无油无水,将蛋糕糊倒入内胆中,表面用刮刀抹平,

8.电饭煲有“蛋糕”功能,轻轻一按就等着出锅,如果没有“蛋糕”功能,可以用焖饭功能,时间约在30分钟左右,不同的饭煲时间和火力都不一样,请根据电饭煲实际情况来调整时间噢!

9.时间到直接开盖,取出内胆,倒扣在晾架上,

10. 电饭煲内壁是不粘层,倒扣10分钟左右,蛋糕就自动脱模,完全不用动手啦,美味的蒸蛋糕就做好咯……

【电饭锅蒸蛋糕的教程】

食材准备:面粉80g,鸡蛋3个,原味浓缩酸奶200ml,细砂糖50g,淀粉2~3g,脱脂纯牛奶和植物油各适量

做法与步骤:

第1步,准备两个干净的盆,用吸水纸分别擦干,然后分别打入蛋黄和蛋清,再往放入蛋黄的盆中,加入一勺细砂糖以及少许植物油,并倒入原味浓缩酸奶充分搅拌均匀,再倒入面粉和淀粉,加入适量脱脂纯牛奶,充分搅拌至盆中无粉状颗粒,即可静置一旁备用。

第2步,取出打入蛋清的盆,分三次加入少许砂糖,并在每次加入砂糖后,用打蛋器将其充分打发,直到取出打蛋器时呈下图尖角状奶油即可;

再次取出搅拌好的蛋黄液,将打发的奶油分两次加入,两次加入的量四六分即可,并且在每次加入后,用刮刀上下翻搅至均匀。注意拌匀时必须上下翻搅,不然好不容易打发的奶油泡沫就会消失。

第3步,取出电饭锅的内胆洗净擦干,并刷上一层薄薄的植物油,将拌好的面糊倒入,然后手握内胆稍微震一震,即可将其放入锅中,加盖后定时12~15分钟,煮好跳闸后,用湿毛巾堵住出气口,再焖2分钟即可出锅享用。

以上就是老妈用电饭锅蒸蛋糕的教程,全程无需加一滴水,只需要简单3步就能做成,熟练的话十几分就能搞定,做出来香软蓬松巨好吃,爱吃蛋糕的吃货们动手试试吧,提前一晚上做好,就是美味又健康的营养早餐哦!

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