夏季适合孕妈妈的爽口开胃菜很多,夏天孕妇很容易没胃口饮食方面要注意有营养并且也需要合孕妇口味。多吃蔬菜水果等也是非常好的。那么孕妇夏天吃什么菜能开胃呢 孕期怎样吃营养又不发胖立美健道网带来相关介绍。

孕妇夏天吃什么菜能开胃呢

1.拌沙拉菜

原料：土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3～4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。

制作方法：可以先将苹果及橙子榨汁，然后把梅子酱调汁，备用;将土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切条，水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱就可以吃了。

这道小菜富含维生素A、维生素C，并具有独特的香味，吃起来既开胃又爽口。

2.蔬菜豆皮卷

原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油少许。

制作方法：先将甘蓝菜洗净、切丝：胡萝卜、豆干洗净、切丝;绿豆芽洗净。这些都做好了以后再把所有原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀，将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄。最后等放凉后切成小卷，装在盘中即可。

孕期怎样吃营养又不发胖

1.蔬菜当做水果吃

水果含有人体所必需的多种维生素，但因为水果中含大量糖分，易使人发胖，并可能引发妊娠期糖尿病，所以孕妈妈不能毫无节制地食用水果，可用蔬菜代替。

2.多用豆类、玉米等充当主食

调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当地在主食中增加豆类和杂粮，如以红薯、玉米、芋头当做主食;蒸一碗杂粮饭，这样孕妈妈可以多吸收一些膳食纤维，不仅有利于肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，还是控制体重的好办法。

3.将晚餐的时间稍微提前，并坚持饭后散步

把吃晚餐的时间提前1个小时，吃过晚餐后稍微休息，外出散步30～45分钟，不仅可以消耗一定热量，还有利于帮助孕妈妈自然分娩。

4.把柠檬当做调味剂

柠檬有减肥的功效，柠檬汁能让食物不需要太多其他调味品就很有滋味，能够减少油、盐用量。还可把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天饮用非常爽口，有利于健康。

孕妈妈吃什么蔬菜好

一般来说，颜色深的蔬菜如青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、B-胡萝卜素以及维生素C等，孕妈妈应多吃这些蔬菜。

选取蔬菜时应以新鲜为第一优先，若不当时令，则以快速冷冻蔬菜替代。烹煮的时候，要用蒸或快炒的烹调手法，这样维生素和矿物质才不会过多流失。

水果也一样，应该吃新鲜的，并且不要加糖。购买新鲜的苹果，而不要买切片的苹果派。