孩子秋季容易便秘，家长肯定会很担心，但是孩子上不出来厕所大人也担心，那么怎么缓解孩子的便秘情况呢，吃芹菜会有很好的改善效果，立美健道网小编就来说说吧。

芹菜，性味甘苦、微寒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养物质，对宝宝的身体很有好处。芹菜自带特殊香味，也能增加辅食的风味，对于不爱吃蔬菜的宝宝，也可以让他慢慢接受蔬菜。

芹菜是营养价值

1、清热解毒

秋季容易感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺的宝宝可适当多吃些。

2、美白护肤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，宝宝吃芹菜可以有美白护肤的功效。

3、增进食欲

芹菜里面还有一种特殊的物质，这种物质中含有的大量的挥发性芳香油，所以它有很特别的香气，从而能够增加宝宝们的食欲的。

4、强身健体

芹菜含有钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的几率。

5、润肠通便

芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，宝宝食用可以防止和有效治疗便秘。

宝宝7个月大的时候，可以给他添加芹菜辅食了。但芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，给宝宝吃的芹菜尽量切碎些，最好焯过水后再做成菜，并且煮的烂熟一些，这样口感会比较好，宝宝也会比较爱吃。

吃芹菜的注意事项

1、不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，事实上芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

2、芹菜不要和黄瓜、海鲜一起吃，会破坏里面的营养成分，影响吸收，也不要和姜一起吃，芹菜放姜会有咸苦味，影响口感。

3、芹菜在口感上有一点苦味，在吃之前一定要焯水去掉苦味。

辅食小课堂

一般在宝宝添加了辅食一两个月后，芹菜就可以加入宝宝的辅食大营了，但是初次添加需要注意看宝宝是否适应，是否消化。

胡萝卜芹菜粥

适合十个月以上的宝宝食用

食材：大米125g、胡萝卜80g、芹菜80g、番茄1个、伊威牛肉酥一包

做法步骤：

1、胡萝卜去皮切小粒，芹菜切小粒，番茄去皮去籽切小丁;

2、大米加水先煮成稠度适中的粥，约40分钟。

3、加入胡萝卜、芹菜和番茄搅拌均匀，煮2分钟。

4、最后装碗，并撒上伊威牛肉酥，美味的胡萝卜芹菜粥完成了。

猪肉豆腐芹菜小饼

适合一岁半以上的宝宝食用

食材：猪肉70g、豆腐50g、芹菜适量、香菇2个、胡萝卜一小段、面粉15g、伊威牛肉胡萝卜粉一包、核桃油适量

做法步骤：

1、将芹菜和香菇放入开水中，焯煮2分钟左右，切成碎末状备用;

2、将猪肉切成小块，然后放入辅食机，搅拌的时候可以加一点点水，这样搅拌成的肉泥更佳细腻;

3、将肉馅盛出放到一个大碗中，加入核桃油，然后搅拌均匀;

4、豆腐捏碎放入碗中，加入肉泥、香菇芹菜末和伊威牛肉胡萝卜粉一起搅拌均匀;

5、为了防止在煎的过程中容易散开，所以可以加上一点面粉，做成饼状;

6、预热下不粘平底锅，刷一层核桃油，将肉饼放到锅中中小火煎;

7、煎6-7分钟，两面金黄，熟了即可。