红豆的吃法多种多样，但是要说真正有功效的红豆减肥方法还要算是汤，大家都知道一般汤都被称为高汤，因为煮的东西的成分全在汤中，所以用减肥汤来减肥是比较好的选择。红豆本身有消肿的作用，与其他减肥功效的良材配在一起效果自然加倍。

一、红豆紫米汤

制法：

将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：

红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。