成人不耐果糖指成人对于果糖的吸收和代谢能力降低。成人不耐果糖的症状有腹泻、口臭、全身乏力等。具体分析如下：

1、腹泻：在饮用含有果糖的饮料或进食富含果糖的食物后，会刺激胃肠黏膜出现腹泻的情况，还可能有腹部胀气、腹痛等症状。

2、口臭：由于食物中的果糖没有被充分吸收和代谢，会在大肠内被细菌发酵并产生酸性物质，就可能导致成人口腔出现异味，并且还会伴随口干的情况。

3、全身乏力：不耐果糖的成人，身体代谢果糖需要耗费更多能量，这可能导致全身乏力、疲劳等情况。

除了以上症状外，还有其他症状，比如食欲不振、头痛、浑身瘙痒。成人平时应该避免食用含有果糖的食物，如果情况过于严重，应该及时前往医院治疗。