维E通常指维生素E，维C通常指维生素C。一般情况下，叶酸可以和维生素E、维生素C一起吃。具体分析如下：

叶酸是一种水溶性维生素，对胎儿的智力和发育有着很重要的作用；维生素E具有抗氧化、延缓衰老、保护肺泡细胞等作用；而维生素C具有提高免疫力、美白皮肤、抗氧化、延缓衰老的作用。这三者都是人体必需的营养素，具有各自的功效，一起吃通常不会相互干扰，影响药效，或者产生不良反应。但需要注意，任何一种营养素都不可过量摄入，否则容易引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。在摄入营养素时，建议在医生的指导下适量摄入。