通过观察舌头的舌苔颜色和厚度可以判断是风寒还是风热，还需要选择正规医院做检查才能判断病情。

舌头是口腔内比较重要组织，具有分辨食物味道、帮助发音、提高饮食等功效。在出现风寒和风热之后，可以通过观察舌头来进行判断，首先需要观察舌苔的颜色，在出现风寒之后可能会影响身体运化，还会导致舌苔的颜色发白，舌苔通常会比较薄。风热是指自身免疫力比较低，在受到热邪侵入身体之后引起，容易影响舌苔的颜色，通常会引起舌苔颜色发红和发黄，而且还会出现舌苔比较厚的情况。为准确判断风寒和风热，患者应该到正规医院的中医门诊做检查，通过望、闻、问、切等诊断方式，才可以准确判断病情。

在做检查时，患者需要放松心情，需要避免紧张和焦虑，以免影响检查结果。如果身体存在异常情况，患者需配合医生进行治疗。