脂肪肝一般指的是脂肪性肝病，山楂干泡水对于疾病有一定的好处，但是也不建议过量饮用。

山楂干泡水能促进胃酸分泌，帮助食物尽快消化吸收，加速胃肠道的蠕动功能，改善食欲不振、消化不良的症状。同时也能避免体内脂肪过度堆积，有助于控制体重，达到一定的辅助减肥作用。在瘦身之后，脂肪性肝病也可以得到改善，所以能够辅助改善疾病。但是要尽量避免大剂量或者长时间服用，否则可能会导致胃部受到损伤，导致胃黏膜受损。对于患有胃部疾病的人群，比如出现了急性胃炎和胃溃疡，一般是不建议喝的。