脑梗指脑梗死，患有脑梗死、糖尿病的患者，应以清淡、易消化的食物为主，可以选择洋葱、黄瓜、竹笋等菜。具体分析如下：

1.洋葱：洋葱含有丰富的前列腺素A和含硫氨基酸，具有降血压、降血脂、防止动脉硬化等作用，对预防脑梗死、糖尿病的并发症有益。

2.黄瓜：黄瓜口感甘甜、爽脆，而且含糖量少，脑梗死、糖尿病患者可以用黄瓜替代水果进行食用，还可以有效补充身体所需的维生素C。

3.竹笋：竹笋的含糖量和脂肪含量很低，且内含胰岛素激活剂，还可以促进肠道消化和葡萄糖的吸收，有助于脑梗死、糖尿病患者餐后控糖。

除以上相对常见的菜，还有其他的菜，如苦瓜、胡萝卜、豆腐等。如果食用后感到不适，建议及时前往医院进行检查，明确病因后进行针对性治疗。