把茄子冰冻后煮水，一般可以达到补充营养、补充水分、清热解毒、止咳化痰、利尿消肿等功效，但要避免过量饮用。

1、补充营养：其中的营养成分是比较丰富的，含有大量维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养，有助于改善体质和增强体质。

2、补充水分：其可以补充身体所需的水分，帮助改善脱水的症状，有利于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

3、清热解毒：茄子冰冻后煮水喝，通常可以帮助体内毒素排出去，有利于改善咽炎、扁桃体炎、上呼吸道感染等疾病所引起的不适症状，也能缓解口腔溃疡、舌苔疼痛等不适。

4、止咳化痰：其通常可以达到稀释痰液的效果，能够帮助痰液尽快排出去，有利于改善咳嗽痰多和痰液黏稠等症状。

5、利尿消肿：其可以帮助体内水分尽快排出去，有利于改善小便不通所引起的身体水肿。

建议根据各种情况选择合适的方法治疗，必要时还需要到医院做检查和治疗。